为什么喝不惯酱香酒的味道呢

1. 求答案：浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝
2. 为什么现在大家都喜欢喝酱酒了

求答案：浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝

这个问题，和我们选车的道理是一样的，国产车，德国车，美国车哪个车好？各有各的道理，也各有千秋，白酒已经固定了十二大香型，并且还将继续出现新的香型，望小了说是萝卜青菜各有所爱。我个人爱喝浓香型酒，喝一口，香味长留！最爱喝浓香型的洋河大曲，经典酒！

如果能够把全国喝酒的酒友聚在一起，把浓香白酒好喝好是酱香白酒好喝这个问题抛给全部酒友，我想答案应该是浓香白酒更好喝，为什么啊？因为全国喝酒的情况来说，喝浓香型白酒的酒友绝对是最多的。说酱香白酒最难喝的人应该是最多的。但是目前的一个饮酒趋势在发生严重的转变，由单一香型开始向香型的糅合发展，口感有名酒口感向复合口感发展。最典型就是酒鬼酒的成功就是香型的糅合和口感复合。

而不管是传统酱香的酿造还是传统浓香白酒的酿造都是一个繁碎的过程，从流程上是，是制曲、润粮、蒸粮食、配糟、发酵到最后的蒸馏取酒。

但是传统浓香和酱香工艺又是迥异的，例如说使用高温大曲，而且最早的酱香是超高温大曲，而浓香最开始是中温大曲，现在很多浓香白酒酿造开始使用中偏高温大曲，为什么有这样的变化请问朋友们知道吗？

第二就是窖池材质的差异，浓香白酒是泥窖低温入池发酵，正是因为泥窖发酵决定了浓香白酒具有浓郁的以己酸乙酯为香气特征。酱香白酒是石窖高温入池发酵。决定了酱香白酒具有复合口感和层次感。

最后就是蒸馏取酒温度的差异。酱香白酒蒸馏白酒的取酒最合适的是40到45度，而浓香白酒是中温偏低温。

我个人认为传统的优质酱香白酒和传统的优质浓香白酒在香型和口感上虽然不一样，但是以我接触的中国最牛的酱香原酒和顶级浓香原酒来说，我认为二者完全可以是肩并肩的，都是很优秀的好酒。当时在四川剑南春公司参观剑南春公司时品尝了剑南春的原酒，剑南春原酒和酱香原酒一样，都是具有非常舒适切浓郁而不艳丽的花香和甜香。回味干净舒适。

谢邀，个人意见为酱香型好喝，根据市场价格来说，酱香型白酒价格高一些，但是物有所值，确实对的起这个价格，当然得看个人意见及需求，各有各的喜好，同样来说，酱香型白酒有时候会供不应求！

感谢邀请。

酱香型白酒与浓香型白酒口感和制造工艺都不同，使用的酒曲也不一样。究竟酱香型与浓香型白酒哪种更好喝，需要从以下几个方面了解，具体如下：

酱香型白酒的特点

酱香型白酒的口感酱香突出、幽雅细腻，以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、回味悠长等特点而名闻。酒液倒入杯中过夜香气久留不散，令人回味无穷。

浓香型白酒的特点

浓香型白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。其中五粮液是以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格享名世界。

酱香型与浓香型那个好？

酱香型白酒由于内含有利于人体健康的物质，可以软化血管，护肝，但是一般人受不了酱香的气味。而浓香刺激性相对没有那么强，让人比较容易接受，并且同样适量饮用也会有养生的效果。

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所以两者没有哪种更香、更好喝，只是觉得每个人的喜好不一样，就会有所偏爱了。其实我们不必争论到底哪个更好喝，没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒。生活也是这样的道理，适合自己的就是最好的，何必要去攀比？何必要去要求别人和自己一样？最后提醒大家：“适量饮酒，健康生活”。

以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。

地域不同，口感不同，北方以清香，浓香为主，南方以酱香为主。

贵州一带不习惯浓香，山西陕西很多人喜欢清香，但国内还是以清香，浓香最多，酱香最贵。

至于喜欢哪种香型，完全取决于不同地城环境下，个人喜好的口感啦！

为什么现在大家都喜欢喝酱酒了

人是一个环境动物，所做所言所吃所喝都是环境带来的结果。

不知从什么时候开始，酱酒成为了大家酒桌上的主旋律，从几年前的我们这边喝不惯酱酒，到现在的饮酱无数，这个变化也就发生在这几年时间。

为什么大家都喝酱香了 这个问题还真不简单

在九几年到零几年这段时间是浓香的发力期，人们消费水平有限，浓香的低成本高出酒的特性，使得他适合当时的社会化进程，各大商家渠道铺货，浓香占领了绝大部分，大家在选择上浓香成为了主要选择，而长期以往选择带来了习惯。

而这两年来由于生活水平的提高，健康，高品质等概念深入到消费者心理，加上人们有这个消费能力以及互联网渠道的清晰，酱香随之而来成为了越来越多人们的选择。

我是小书童，如你有白酒问题，或者喜欢酱酒，欢迎和我联系

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