- 一斤坤沙酱香酒需要多少成本
- 有人说酱香型的酒都是酿造的，没有勾兑，这是真的吗
一斤坤沙酱香酒需要多少成本
一斤坤沙酱香酒需要的成本不会少于百元！
一瓶正常的茅台镇酱香坤沙酒的成本预算：茅台镇本地糯高粱3.5元-4.5元一斤（均价4元一斤），小麦2元一斤，5斤粮食(小麦与高粱各2.5斤)产出一斤酒(15元)，酒瓶+酒标+丝带+盖子+盒子=9元 ，所以一瓶酒的包装粮食=24元 ， 一箱6瓶装的酒成本价格=144元 运费30元 所以包邮的一箱酒送到你家光是成本是174元 只要低于这个价格的酒， 你懂的，里面装的是什么。
更何况坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。这时间人工成本更无法计算了！
这其中还不算厂家用老酒勾的成本 人工成本 ，三年窖藏的时间成本，厂家利润， 经销商利润 。
有人说酱香型的酒都是酿造的，没有勾兑，这是真的吗
请各位记住一点，没有什么是绝对的。
这个不单单是体现在酒上面，当然更不是酱香酒，许多东西你认为的并不一定就是绝对的。
在中国的酒文化里面，酱香形成是最晚的，但不可否认的是，酱香也是目前最火的。
之所以火，我个人认为有这么两点。
第一就是酱香型如果是真正的做法，工艺比较复杂，品质也确实不错。但这在白酒里面并不是唯一的，应该得益于他们宣传炒作的结果。
第二点就是目前茅台卖的最贵也最好，又是资本炒作的产物，让很多消费者觉得也只有酱香才是好酒，其他的都是毛毛雨。
这里面其实有一个误区，那就是只有酱香才有好酒。
浓香和清香一样也有非凡品质的，前提必须是按照传统工艺加良心品质和匠心运作才行，否则什么香都是白搭。
酱香好酒造不了假，其他的也一样不能造假。这个是被酱香独家夸大的，浓香和清香没有跟进。
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这里只想奉劝各位酒友们，不要认为有造不了假的东西，也不能单纯的说其他都没有好酒。
浓香型真正的好酒，一样造不了假。
您不懂酒的，咱就不说那么多了，完全可以随波逐流爱喝什么喝什么。但懂酒的一定可以发现，想造假酒在行家面前真的不容易！
看来你对酱香型白酒勾兑有所误解，酱香型白酒勾兑是这样的。
新酿出来的酒不能直接出厂（新酒味重），每个轮次的酒口感不同，需要一到七轮次酒按比例进行综合勾调，勾调好后需要存放三年以上，再根据酒的口感进行细微的勾调，口感不同，加的调味酒的量不同，所谓的调味酒是：窖底、窖面、不同年份的老酒，酱香型白酒都是以酒勾酒，调好了才能包装出厂，当然，部分商家为了利益化，用其它的食用调料进行勾兑。
这一说法其实是消费者未能将酒的勾调加以区分导致的。酒的勾调主要分两种，一种是人工添加，即所谓液态法或固态法白酒，又称新工艺白酒，以食用酒精、水、香精香料进行勾兑而成；另一种是固态法白酒，是指其发酵过程中原材料固态的，也就是俗称的纯粮食酒。
白酒行业内有这样的说法，成型靠勾兑，风格靠调味，那酒的勾调大体就分为两个环节，就是勾兑和调味。
酱酒的勾兑就是把同等而具有不同口味、不同酒质、不同或相同的时期、不同工艺的酒，采用物理的方法，按照不同的量互相掺和，使之互相取长补短，改善酒质，以保持质量稳定，形成一个符合标准的成品酒或半成品酒，是平衡酒体，使其形成一定风味的专门技术。
通过勾兑才能统一酒质、标准，使每批出厂的酒做到质量基本一致，使具有不同特点的基础酒统一在一个质量水品上，弥补缺陷，发扬长处，取长补短，使酒质更加完美。
勾兑完成后，再根据标准加入适量调味酒进行调味，使酒体风格与标准达到一致。
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