葡萄酒可以降低患心血管疾病的几率，不含酒精的葡萄汁一样有益心脏，它可以增加人体内俗称“好的胆固醇”的高密度脂蛋白（HDL）含量，这是美国波士顿大学医学院的一项较新研究。
参与研究的10名老人，连续14天喝了紫色的葡萄汁，其间他们体内的高密度脂蛋白含量明显增加，有助减少患上心肌梗塞和脑血栓症的机会。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-2-26 16:34
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红酒烤鸭
用料: 1、鸭腿三根450克,洗净备用。 2、红酒1/4杯，花椒2茶匙,盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。 3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。做法： 1、取一盒放入1和2料拌匀，冰箱腌过夜。 2、将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上，涂上3料，放入预热至375f/19
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红酒牛肉煲
原料：牛肉(肩部肉)600克切小块洋葱，胡萝卜，土豆切丁荷兰豆10荚辅料：红酒，盐、黑胡椒粉，香菜末做法：1.牛肉氽烫去腥2.锅内加水没过牛肉，大火至烧沸后，调小火炖30分钟5.加蔬菜丁，加红酒，调大火，煮开后改小火炖30分钟6.加荷兰豆，放盐、黑胡椒粉，再煮片刻起锅，较后撒香菜末tips：1.红酒由红葡萄酿制发酵而成
