用料:
1、鸭腿三根450克,洗净备用。
2、红酒1/4杯，花椒2茶匙, 盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。
做法：
1、取一盒放入1和2料拌匀，冰箱腌过夜。
2、将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上，涂上3料，放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内，烤15分钟。
3、然后刷上3料再烤15分钟，再刷上3料烤10分钟即可。各家的烤箱不同，注意温度及时间。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-2 8:45
本文来源于酒之园
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红酒牛肉煲
原料：牛肉(肩部肉)600克切小块洋葱，胡萝卜，土豆切丁荷兰豆10荚辅料：红酒，盐、黑胡椒粉，香菜末做法：1.牛肉氽烫去腥2.锅内加水没过牛肉，大火至烧沸后，调小火炖30分钟5.加蔬菜丁，加红酒，调大火，煮开后改小火炖30分钟6.加荷兰豆，放盐、黑胡椒粉，再煮片刻起锅，较后撒香菜末tips：1.红酒由红葡萄酿制发酵而成
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川贝红酒炖雪梨
梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、，具有润肺凉心、降火、的作用。川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、、等功效，是一款节日的时令好甜品。主料：川贝适量、雪梨（或者香梨、鸭梨）1个配料：
