材料：菜花、胡萝卜各1根，白洋葱半个，生牛排300克，面包1片。
佐料：牛奶50克，盐少许，色拉油、黄油、面粉、胡椒适量，煮成糊状。
做法：
1.打开红酒瓶；
2.将红酒、盐、糖、胡椒、松肉粉加入牛肉腌制；
3.将蔬菜切好；
4.在牛肉上放少许洋葱（作用：用洋葱的酵素将牛肉变软）；
5.将牛排煎熟，放入盘中。
制作时间：17分钟
特点：里嫩外脆，醇香诱人。牛排与菜花、胡萝卜荤素搭配，营养均衡。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-2 8:56
本文来源于酒之园
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川菜之选
川菜在的风行是个连外国人都注意到的现象，当然这对他们来说并不是一个好消息，因为绝大多数川菜对于他们来说都“toohot”，但越来越多的人却开始无辣不欢，这其中也包括爱喝葡萄酒的人。麻辣的川菜跟葡萄酒的搭配成为法国食品协会专门研究的一个课题。首先，四川菜不能和白葡萄酒一起吃，因为辣味把白葡萄酒盖下去了，会完全喝不出白葡萄
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学做红酒花生猪手
1、猪脚洗净除毛，放入沸水里焯30秒，捞起沥干水。取半碗红皮花生，泡入清水中待用。姜刮去外皮，切成片；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。葱去掉头尾，洗净切成段。2、猪脚放入碗里，加入4汤匙红酒、2汤匙油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖、2汤匙生粉和3汤匙酱油，放入姜片和1/3碗水，与猪脚一起拌匀腌1小时左右。3、锅内添入4汤匙油烧热，爆
