- 晋南油茶的做法
- 三农视频怎么拍
晋南油茶的做法
油茶的制作方法如下:
食材:面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油。
步骤:
1、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟,盖上锅盖转中火蒸1个小时。
2、黄豆需要提前泡好,然后倒锅里煮熟,煮的时候加一勺盐,黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。
3、再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻,锅里倒少量的油,分别把这3样食材在锅里炒熟备用,注意不要炒焦了。
4、蒸锅上的面粉蒸熟后,倒入一个盆里面。然后把里面的面疙瘩趁热捏碎。
5、然后把炒熟的花生仁、瓜子仁、白芝麻分别倒入绞肉机里面绞碎。
6、锅里倒入稍微多一点的油,等油热以后加入葱花炒香。再加入沥干水的黄豆进去翻炒,炒2分钟左右。
7、往里面加入花生瓜子白芝麻碎,翻炒。
8、炒匀后再加入面粉,再加入多一些的盐进去翻炒均匀,可以一直翻炒,炒到颜色发黄的时候就好。
10、可以用手揉搓,让他们充分的混合在一起。
11、这个油茶就做好了。油茶可以一次多做一点,放冰箱里面冷冻保存,可以吃很久。
1 是可以学习和掌握的。
2 晋南油茶是一道传统的汉族特色美食,其做法较为繁琐,需要先炸糊米、花生、芝麻、桂圆等材料,然后煮稠糊,最后加入鲜牛奶、红糖等调味料,煮沸后即可食用。
3 如果想要更好地了解,可以通过观看视频教程、参加烹饪课程、查阅相关书籍等途径来学习。
主料
花生米半斤 芝麻一些 白面12斤 羊油3斤
辅料:醋少量
步骤一
1.将羊油放入炒瓢中,出油后将残渣捞出(如炸不焦,可食用),放在一边备用。
步骤二
2.将白面放入另一个炒瓢中翻炒,至发黄后倒出。
步骤三
3.将炒好的白面、熟花生仁(去皮、最好弄碎)、芝麻等(可加自己喜欢的坚果)放入羊油中充分搅拌。
三农视频怎么拍
从农村来,到农村去,三农视频应该围绕着农村来,可以拍一些农村的风景,风俗,美食等,介绍当地旅游,农作物,扶贫,风土人情,把农村的细节放大,贴切实际,这样才能拍好三农题材的视频
目前三农领域短视频非常火爆,越来越多的年轻人回到农村做自媒体,拍摄三农题材短视频。钓鱼、做农家菜、干农活、收拾农家院子等内容居多,各个平台对于三农领域都有扶持政策。那么如何拍好三农视频应该注意以下两个方面:
1、拍摄设备
三农领域涉及的面广,既要有大生活场景,还得有人物动作特写镜头,这就需要有广角镜头微距或者长焦镜头,如果是河流或者梯田很有美感的地方为了变现环境的优美甚至需要无人机拍摄,单一的手机拍摄功能几乎很难满足,这就需要专业相机拍摄。
2.内容
拍什么很重要,如何在那么多人里脱颖而出是值得思考的问题。什么是三农?农村、农业、农民。细分如赶海捕鱼、果园种植、垂钓、养殖、修剪果树、浇水施肥等只要是农村发生的大事小事都是三农领域。范围很大,但做好三农领域还需要明确定位做到内容得足够垂直,比如说你是搞养殖的,就需要分享每天的劳动状况和心得,分享养殖方面的技巧与知识 。
总之要拍好三农视频首先自己要懂得农村的很多知识,再加上持续性垂直领域作品输出,接下来就需要时间积累了。
三农短视频如何制作,让我来告诉你吧。
1:片头
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2:真人出镜 自我介绍 特色
3:内容流程
4:配音
5:配乐
6:字幕
7:Logo
8:音效
9:图片要素
10:镜头美感
11:镜头时长,切换流畅
12:光线
13:场景整洁
14:语言特色
15:结尾互动关注
本人研究三农作者6个月,看了不下几百个三农视频,并且实践了一个多月,在获得700多粉丝后,写出以下答案供大家参考:
第一,拍摄三农视频,最重要的是拍摄内容。
三农自媒体,拍摄内容范围很广,种类很多。你要先弄明白,你拍摄三农视频,拍摄什么内容?
三农视频内容有很多种:农村生活日常、农村美食、农村美景、农村访问、农村习俗、农村文化、农村民生问题等等。选择一个对自己来说最适合的拍摄体裁,才会更加吸引人们的关注。
第二,选好内容之后,就要选择拍摄设备了。
设备一定要用像素高于1080p的,因为平台作品发布最低要求是1080p的。可以用手机拍摄,也可以用单反拍摄。我用的拍摄设备是手机,像素是4k(2160p)。我买手机拍摄主要是为了图便宜和简单。我拍摄和剪辑都用的手机,等以后学会了电脑剪辑,我就会选择手机拍摄,电脑剪辑了。当然有条件的,我建议直接刚开始就买单反拍摄,电脑剪辑。
除了拍摄设备,还得需要准备一个拍摄稳定器,价格在800-1000元多都有。还有一个三角支架,几十元就可以买下。
第三,重中之重就是发布作品的标题与封面。
为什么叫重中之重,因为三农作者大都拍摄内容相似,但是不同的标题和封面,对于作品的推荐量是有天壤之别的!我这两个月已经切身体验了。同一个作品,这个标题或许一个小时只有500推荐量,但是改了标题之后,如果改对了,一个小时作品推荐量或许会上10万。封面要选择一个吸引人的,高清的即可。但怎么就是改对了?不好意思,我也正在研究中。
切记不可做标题党!
以上就是我拍摄三农视频两个月的心得,虽然我的成绩目前不是很理想,但这至少是我实践了之后切身有的感受。
最后送大家两个字,坚持。
万事开头难,守得云开见月明!相信自己,一定能够获得满意的成绩!
大家可以看我另一个拍摄三农视频的头条号(我儿子拍摄):
耳金木向往的生活
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