日前，受邀来的法国葡萄酒专家向大家展示“西方佳酿配上东方美食”也有独特魅力。此次展示的葡萄酒产自法国、南非等国的酒庄，而专家一直鼓励观众按照他的方法，体验中西结合的独特口感，“先把鸭脖子嚼碎吞下去，然后喝口酒，喉咙里会有奇特的辣感，这将是1+1＞3的味道”。
专家也透露了一些法国葡萄酒配中餐的小诀窍，如散发黑樱桃香味的葡萄酒，很适合配上辣辣的鸭脖，白葡萄酒则千万不要和西红柿菜肴配在一起。此外，他还介绍，法国红酒在室温下饮用是误区，“较好的温度是16摄氏度时饮用”，而开瓶后较好醒一下酒，半小时到一小时后再喝口感更佳。
据业内人士介绍，法国葡萄酒是近两年酒类消费增长较快的品种，销售额每年增长30%-40%，已深入市民生活。不过在和中式菜肴搭配上，目前尚欠缺默契，因此对于提升法国红酒消费价值而言，了解这种中西结合小诀窍十分必要。
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与美酒一起相约普罗旺斯
还记得《又见一帘幽梦》中酒香四溢，薰衣草遍地的普罗旺斯吗？因为一部电视剧的火热而带动了很多游客对普罗旺斯的向往，不仅仅因为它是仙境田园，更是因为它的美酒和纯自然的清新。还记得女主角紫菱在薰衣草的包围中，挥舞着自己手里的丝巾，普罗旺斯的天空蓝得通透明澈，空气像新鲜的冰镇柠檬水沁进心扉，让人感觉如同清泉流过。居住在大城市的
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和红酒谈一场爱情
好酒如同的音乐和艺术品一样，是一定要和懂它的人一起分享的。在与亲友举杯同饮的那一刻，我们可以读懂彼此的心情和品位。在与红酒打交道的日子里，我品出了生活的各种滋味，也会变得越发成熟、灿烂和优雅。这是普罗旺斯酒窖执行董事陈静写给自己的2010异彩宣言。陈静，正是一位如红酒般的女人，不是那么艳丽的红，但赏心悦目，飘溢幽香。陈
