法国路易巴斯德大学研究员早前就葡萄汁对心脏的影响进行研究后公布，葡萄汁与葡萄酒一样可以防止心脏病。
这是因为同样从葡萄提炼出来的葡萄酒与葡萄汁，都含有丰富的多元酚类（Polyphenols）这种的抗氧化剂，能帮助身体对抗心血管疾病。
另外，葡萄汁内的多元酚类也可令内皮细胞制造一氧化氮，保持血压及血流健康，有助对抗心脏病。
针对这项葡萄汁能防心脏病的新发现，康生医疗中心的洪本烈医生说，含有高氧化剂的葡萄汁对心脏病相信有一定的帮助，但是，不宜喝过量。
葡萄的糖分高，如果一天喝超过600毫升（相等于两罐罐装饮品的分量）的葡萄汁，将使人吸取过多的糖分，导致胰岛素分泌受到破坏，造成糖尿病及肥胖的问题产生。
营养顾问：饭前喝较好
全美世界营养顾问陈俐蓉博士认为，葡萄所含的维他命A、D、E具有抗氧化作用，能够预防细胞老化，避免血管硬化，因此有助预防心脏病。
她说，身体虚弱、容易疲倦及贫血的人，都适合摄取葡萄的营养。葡萄汁较好是在饭前服用，以便能真正吸取葡萄的营养。
中医师张磊：胃酸过多者少喝
本地中医师张磊说，葡萄含有葡萄酸，能够降低胆固醇，避免血管阻塞，能预防各种心脑血管疾病。另外，葡萄所含的多元矿物质，能够加强个组织器官的代谢作用，进而也有助预防心脏病。
但是，胃酸过多者，每天不宜喝超过250毫升到300毫升的葡萄汁（相等于一罐罐装饮品的分量），否则，可能会导致胃部不适。
抗衰老专家：葡萄汁能抗衰老
抗衰老专科黄誉明医生表示，葡萄除了能够有助于防止心脏病之外，所含有的抗氧化物质，对于抗衰老也有一定的效果。
所谓的抗衰老，不只是让人外貌上看起来比较年轻，也能延缓身体器官和机能老化。
冠心病常见症状
・胸闷气喘
・呼吸困难
・疲劳乏力
・心绞痛，表现是胸部憋、胀、堵、发热等
我们一般说的“心脏病”是指冠心病。但是，并非所有冠心病都会出现明显的症状，尤其是女性、年纪大的人、糖尿病患者，一般都不会出现明显的症状。
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冰酒容器与饮用常识
冰酒口感滑润、甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。品尝和饮用冰酒对容器是有一定的要求，甚至有“见杯而知酒”的说法。冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色。通常冰酒杯为口小腹大，状如郁
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红酒含有成分
来自美国俄勒冈州立大学食品科学与技术学院的研究人员对所有酒类的进行了检测，结果显示红酒具有有效的成分。研究人员们检测出红葡萄酒和白葡萄酒都可以对一系列的普遍的病原体起作用。研究人员同时发现有机酸的协同作用和低ph值是红酒的主要原因。
