西班牙红酒级别认识

最新红酒行业百科知识资讯《西班牙红酒级别认识》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    分为五个级别，由国家产区管理机构INDO负责制定的，再由各产区的当地管理委员会（CONSEJOREGULADOR）负责管理。从较低级别往别讲述。一般等级葡萄酒VINODEMESA(VDM)：这是较低一级，不管是哪个产区酒混合的，品质不符合其他更高规定都可以标这个，就人看法，只要是的葡萄酿造的酒就可以称这个。VINOCOMARCAL(VC)：这一级别稍微高一年，要标出葡萄的产区，但没有生产方面的规定。VINODELATIERRA(VDIT)：这相当于法国的VINDEPAY，产区的范围比DO大而且要笼统。规定少而简单。
    酒等级
    DENOMINATIONDEORIGEN(DO)，法定产区，成为DO产区必须要建立严格的管制系统，同时所产葡萄酒也必须符合传统和具有相当的度，目前西班牙已有一半的葡萄产区被评为DO。DENOMINATIONDEORIGENCALIFICADA(DOC)：比DO更高一级的酒，1991年创立，各方面都很严格，但是目前只有少部分地区符合这个规定。
    DO管制委员会简介
    这里DO(DENOMINATIONDEORIGEN)与法国不同各个产区的酒业联合会有所不同，西班牙DO管制委员会按照在管理自己产区同时也是负责产区葡萄酒推广的。这是一个半官方的组织，该组织管理葡萄种植者，包括葡萄种植面积/品种/每公顷的产量等等，而作为该地区的酒标上标有DO的产品必须通过该地区管理委员会品尝认可后方可。当然DO作为西班牙，标有该地区DO的葡萄酒一定是采用该地区葡萄，在此地生产装瓶的葡萄酒。  

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品酒师与侍酒师的区别

品酒师与侍酒师虽然只有一字之差，却是完全不同的职业。他们在酒世界中较懂得品尝和鉴赏，而在现实中则处于相悖的两个方向。品酒师很少喝酒，无论多好的酒，都在精神和严肃态度的品酒师口中轻轻滑过，而较好的品酒师，要修炼成万中挑一的舌头，以及滴酒不沾的意志。相对于侍酒师而言，他们更像是实验室中的科研人员，运用自己的知识和天赋秉异，

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男人喝法国红酒吃蔬果多活14年

较新一期《公共科学图书馆．医学》(plosmedicine)杂志上一篇研究报告称，英国剑桥大学和英国医学研究理事会的研究人员调查显示：不吸烟、每天适度饮酒、定期锻炼、吃大量水果和蔬菜的人，平均寿命比那些没有这样做的人长14年。戒烟限酒一直以来都是人们推崇的健康生活习惯之一，大量的研究证实，每天饮用适量法国葡萄酒对人体健