据外籍品酒专家介绍，南京市场上的红酒品种很多，市民往往不知如何选择，除了看酒瓶上的出厂日期及说明，也看不出哪个品种的红酒更符合自己的口味。“看红酒要先看酒的颜色，我们希望看到的是新鲜无杂色的干净‘酒色’。
澳洲红酒酿造师建议南京市民，选酒时首先要分别葡萄酒的种类，如莎茹斯和赤霞珠等品种的葡萄，酿造出来的红酒，口味都相当醇香。其次还要看红酒年份，“如果一瓶酒只酿造出来一年，那这个酒，肯定还不太适合饮用，如果有的酒超过10年，那也不好，较好还是选择陈放了2-5年之间的红酒，饮用时间恰好。”搭配饮红酒，市民也可以适当吃一些肉类食物，尤其是鸡肉和鱼，另外，如玫瑰露红酒，就比较适合在冷藏后饮用，而甜白系列红酒，就适合有些小资情调的年轻人，餐后边吃甜点或水果时，边饮用。
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酒吧里应该喝什么？
其实在的酒吧里,你想喝什么都可以。现在酒吧里较受欢迎的莫过于啤酒，而百威、喜力、嘉士伯、生力、太阳啤等较为畅销。嘉士伯、生力是男士的较爱，而酒味较淡的太阳啤加上一两片的鲜柠檬则是女士们的心水之选。红酒也渐渐流行起来，三五好友来一瓶干红，把酒畅谈到天明。有不少“好酒之徒”都向我推荐长城干红，就口感和价格来说，是广州红酒市
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来自酒厂的秘方
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项
