该养殖公司经理约翰・麦克劳德说，每天每头牛在喂食的时候可以享用一升由卡勃耐红葡萄酒和墨尔乐红葡萄酒(都是无甜味的葡萄酒)混合而成的葡萄酒。这种供应会持续60天。
麦克劳德说，一天一升的量不足以把牛灌醉，相反它们在喝酒后不仅食欲大增，而且更加温顺了，另外牛肉的颜色和保鲜性有了很大的改善，口感上更甜了，这可能得益于红葡萄酒中的抗氧化成分。
养殖场的技术人员认为，牛长到一定程度时会出现食欲减退，红葡萄酒不仅具有增进食欲的功效，而且可以改善血液循环，对人如此，对牛也是一样，可以帮助牛减轻“精神压力”，使其“安心长肉”。
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法国研究发现：葡萄汁能防心脏病
法国科学家发现，葡萄汁有助于防止心脏病，效果可媲美葡萄酒。法国路易巴斯德大学研究员早前就葡萄汁对心脏的影响进行研究后公布，葡萄汁与葡萄酒一样可以防止心脏病。这是因为同样从葡萄提炼出来的葡萄酒与葡萄汁，都含有丰富的多元酚类（polyphenols）这种的抗氧化剂，能帮助身体对抗心血管疾病。另外，葡萄汁内的多元酚类也可令内
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冰酒容器与饮用常识
冰酒口感滑润、甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。品尝和饮用冰酒对容器是有一定的要求，甚至有“见杯而知酒”的说法。冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色。通常冰酒杯为口小腹大，状如郁
