魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”说的就是古井贡酒！
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。
洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明朝时已闻名遐迩。产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司，用当地“美人泉”的水酿制而成，诗人称赞“洋河美人泉，佳酿醉神州”。
剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
董酒在1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。
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泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。它是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒 。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
茅台酒历史悠久、源远流长。茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
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