来自法国前列大葡萄酒品牌卡斯特的区总经理毕杜维先生也深为赞同这一精神：卡斯特旗下拥有12座酒庄，3000余种来自于法国波尔多地区、罗纳河谷地区、普罗旺斯地区等不同性格的葡萄酒，一直秉承“Terroir”精神，反对过于人为、商业化种植和酿造工艺，尽量不用化肥增肥土壤，从来不使用农药，也很少在的葡萄汁中放酵母，希望能更多保有葡萄酒中纯粹、自然的味道，使整个酒体更为丰满、性格更为宽广，这也是原装卡斯特葡萄酒能够不断出口到世界上的不同国家，并深受当地市场消费者欢迎的核心要素。
据了解，目前已经在国内上市，并迅速在沿海地区蹿红的卡斯特・玛茜系列葡萄酒就出自法国较具盛名的波尔多产区。波尔多地处大西洋沿岸，那里有着海洋性的温润气候，冬暖夏凉，雨水丰沛，而交汇的加伦河和吉伦特河所滋养的沙砾土地尤为契合名品葡萄解百纳的生长，由此而酿造出的馥郁芬芳的红色葡萄酒，色泽如红宝石般晶莹，口味醇厚，具有强烈的丹宁酸味，给人以难以抵御的诱惑，就如同法国小仲马名篇《茶花女》中那位走在香榭丽舍街头，一袭华裙、美艳绝伦的翩翩女子，令世人都拜倒在她那轻轻撩动的石榴裙下。诚然，就像毕杜维所说，“Terroir”就是法国葡萄酒的灵魂之源，因为它的存在，每一款法国葡萄酒都是这世间独占鳌头的，像一个鲜活生命那般散发出属于自己的鲜明个性和自然独特的气韵。
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过感恩节时红酒的完美搭配
有没有一些特定的酒在感恩节晚餐上喝呢？有的。感恩节不是一个做实验的时候，因为它不是一个品酒派对。参考一下你的品酒笔记或回忆，找到一些你在过去尝试过或喜欢选择的葡萄酒，这些应该就是你在今年的感恩节晚餐上要选择的葡萄酒。正如你可能知道的那样，葡萄酒和食物相搭配效果会很好。不过，某些葡萄酒只有和某些食物搭配起来才可以。例如，
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闻香识红酒
古人云，葡萄美酒夜光杯。将葡萄酒倒入杯中，红酒的浪漫，夜光杯的光华，不饮也会让人心醉。然而此时，闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会心中的丝丝愉悦。可是，如何去识别葡萄酒中复杂美妙的香气呢？过去，只有经过严格训练且经验丰富的品酒师，才能鉴别和准确描述葡萄酒的香气，而一般的爱好者只能凭借主观臆断，描述时也会感到言
