- 市面上很多销售的酱酒都打着茅台镇酱酒的旗号，它们都是好酒吗
- 酱荣坊酒是杂牌吗
- 酱香酒坤沙碎沙翻沙串沙的区别
市面上很多销售的酱酒都打着茅台镇酱酒的旗号，它们都是好酒吗
市场上销售茅台镇酱香型白酒的商家的确是不少，但不是都是我们茅台镇的，很多不法分子也是称茅台镇的热度，前段时间新闻上还看到了山东查获了几千箱的茅台镇假酒，朋友们以后买我们当地的酒要注意看发货地，很多外省的还有贵阳遵义的货都不是一手货源。
其次是我们当地发出的酒，不是都是好酒，人心有好有坏、酒质也是有好有差、总体质量参差不齐。在我们当地很多人都是卖酒的，或者从事与酒相关的行业，来到我们茅台镇随便拉一个人问问都能够带你买到酒，酒质还得看你自己来辨别。
酱香型白酒分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒，其中酒质最好的就是坤沙酒，飞天茅台就是坤沙酒质，酒质最差的就是串沙酒，某宝某多上的低价酒大部分就是此类酒质。
其实正宗的坤沙工艺散酒不贵，百元左右就能够喝到，但是市场上售卖的坤沙酒低于200块想要品尝到还是比较有难度，所以我们在市场购买酱香型白酒的时候，尽量购买200块以上的，但也不是说200以上就百分百能够喝到坤沙酒质，只能说机率比较大。但是市场上低价格的酱香白酒就一定是差酒。
我是茅台镇人，一名制酒工作从事者，喜欢酱香型白酒的朋友关注我！私信我！带你们了解正宗的坤沙散酒。
在茅台镇有上千家酒厂，确实有不少良心厂家在用心酿好酒，也有黑心的厂家造假，用酒精、香精勾兑，或者借用茅台的名义，打擦边球，来迷惑消费者。这让很多一心专注酿酒的企业着实吃了哑巴亏，明明自己酿的酒酒质很好，严格按照酱香酒的生产工艺来，却因为那些造假的酒厂毁坏了茅台镇酱酒的名誉而被牵连，提醒各位酒友，不要贪图便宜，毕竟酒是喝进身体里面的，为了身体的健康，宁愿多花点钱喝到纯粮食酿造的酒
今天我要好好骂一骂那些打着茅台镇卖劣质酒的无良奸商。
茅台镇的名声就是被这些人给搞臭的，这其中包括很多土生土长的茅台人。
什么“正宗大曲酱香酒，包邮只需九块九”“洞藏老酒”“窖藏老酒”“茅台镇纯粮酿造坤沙酒”等等不一而足。
茅台镇作为千年酒都，有今天的声誉都是多少代酿酒人的匠心酿造，诚信坚守才攒下今天的名声。但今日部分茅台人为了眼前的那点鸡皮蒜毛的小利益，就这样轻轻易易的把老祖宗留下的无形资产挥霍一空。真的是千年道行一朝丧！败家！
你问是不是好酒？
我只想说大部分不是，也许是有，但你没必要去为了这点小概率去撞大概率的劣质酒。
想要喝好，且性价比高的酒，在茅台镇也是有的。
在茅台镇，除了茅台酒，还有第二的国台酒，走小高端路线的钓鱼台
其中国台酒既走高端，也走中端路线，想要找性价比高的酱香酒，这个牌子可以考虑。
而且最近国台酒为了上市，也推出了一款攒口碑的酒
国台犟姥爷
酱香酒的四种酿造工艺流程是什么意思
酱香型白酒怎么做何为酱香型白酒酱香型白酒酿造工艺流程酱香型白酒怎么做酱香型白酒的制作需要采用高粱、小麦、玉米等原料，在严格的发酵和蒸馏过程中，再通过窖藏和勾兑等工艺，形成独特的酱香风味。其中，窖藏是关键的步骤，需要选用优质的窖池和上好的窖泥，控制好温度和湿度，使白酒得到...,茅台尚酱
高品质，低价格，入口醇厚，不上头，不口干，醉的慢，醒的快，醉酒不耽误生活和工作。是一款值得信赖的好酒。
至于其余的杂牌我就不建议，不要试图以身试酒，找好渠道，找好品牌。喝好酒，酒好喝。
茅台镇因茅台酒而知名，茅台酒价格高高在上，也给茅台镇酱香酒企业提供了生存空间。目前，茅台镇有生产许可证的白酒生产企业是380多家，加上各类生产作坊是2000多家。由于企业理念、资金实力、生产工艺、生产条件、生产技术等方面的差异，让茅台镇的酒质量也参差不齐。目前，茅台镇的酒主要分为四大类：一是以茅台酒为代表的大曲酱香（当地叫坤沙酒，数量很有限）；二是中端市场的碎沙酒；三是中低端市场的翻沙酒；四是活跃在低端市场的串香酒（已经不能叫酱香酒，但市场上很常见）。
实质上来说，茅台镇是白酒酱香酒产区，有不少好酒，也有很多无良商家，茅台镇所以准备想买一点酱香酒的消费者，最好还是选择较大，正规的企业购买。茅台镇上卖酒太多，连跑运营摩托的你问他，他都可以卖酒给你。所以准备买酱香酒的，一定要选择正规厂家，有正规生产许可证的，配套设施健全，有专业的勾调团队。不要随便相信茅台镇的酒贩子，开一个店面，自己不酿酒，但是可以带你去参观任何酒厂，说是他的。这就是茅台镇最常见的套路。
如果是自驾过来茅台镇的，沿河而下，一路都是上规模，有正规手续的企业，直接去厂里询问，专业酒师给你勾调，和厂家签订购销合同，价格不会高得离谱，主要是企业放心，有保障。
酱荣坊酒是杂牌吗
不是杂牌。
酱荣坊酒产自贵州茅台镇，酱酒生产的核心产地，因这款酒的酒质以及入口柔，不上头深受人们的喜爱，是由茅台八仙之一冯小宁大师（师从茅台老厂长李兴发，曾在茅台厂里待了30余年，对酱酒的了解非常深）亲自盘勾，以本地优质红缨子高粱为原料，采用大曲坤沙工艺，因其原料和工艺给你茅台如出一辙，故都称“小茅台”。
酱香酒坤沙碎沙翻沙串沙的区别
所谓坤沙酒，也称为”捆沙酒“、”捆子酒“，是酱香酒工艺最好的酒。历经：九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙，酿造周期长达10个月，分批次存储三年以上成为基酒再进行最后的勾调。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等一切费用，坤沙酒的市场价格一般高于100块/瓶。
再者就是碎沙、翻沙酒，碎沙酒酿造工艺稍微简单，酿造周期短，口感一般，回香层次感一般，属于酱香酒中的入门酒；翻沙酒是采用7次取酒之后的酒醅加入新高粱原料酿造出来的酒，茅台迎宾酒就属于翻沙酒，酒质一般。此两款酒的价格在50—100元之间。
最后是串沙酒，即用7次取酒之后的酒醅加入食用酒精蒸馏出来的酒。口感很差，酱香味基本没有，喝多了容易口感、上头，这种酒售价30块钱以下。
价格区间摆在这，所以根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，哪些是碎沙翻沙酒和串沙酒。价格高不一定买得到好酒，但价低一定不能买到真正的好酒，哪个卖酒人都不是活雷锋，不为利润让利把坤沙酒的卖碎沙翻沙酒的价格。像我们酒友说的：在我们选酒的时候，接受它的价格就得做好准备接受他的酒质。不可能想花个50块钱喝到飞天茅台一样的口感酒质。
有人会说：高价买的也不一定是坤沙好酒，还不是有人以次充好，用碎沙翻沙酒卖坤沙酒的价格？确实，这种现象完全存在。但以碎沙翻沙酒用坤沙的名义售卖，这种现象更多得多！我们不能说高价买的一定是好酒，但从几率的角度来说，高价买的货真价实的几率要大得多！
至于串沙酒，2017年很火的就是：百元钞换茅台镇原浆酒一箱，成本价大概在40~50块钱/箱，平均每瓶价格在7块钱左右，除去瓶子3块钱左右，前后标、胶帽、丝带、外箱2块左右，酒水成本大概就1.5~2块钱/斤。很讽刺吧，包装比酒水都贵！而且买的人还不少~简直是拿着自身身体健康开玩笑。
而有个别的酒友自以为了解一点酱酒文化就可妄加评论，甚至颠倒黑白 甚至坤沙说成碎沙，串酒说成坤沙，酱酒文化非常深奥，应该谦虚学习，相互交流！
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