金酒小常识

   2024-03-08 953
核心提示:美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(distiledgin)和混合金酒(mixedgin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“d”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。其它国家的金酒金
最新红酒行业百科知识资讯《金酒小常识》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。
    其它国家的金酒
    金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根・德国(schinkenhager)、布鲁克人・比利时(Bruggman)、西利西特,德国(Schlichte)、菲利埃斯・比利时(Filliers)、多享卡特・德国(Doornkaat)、弗兰斯・比利时(Fryns)、克丽森・法国(Claessens)、海特・比利时(Herte)、罗斯・法国(Loos)、康坡,比利时(Kampe)、拉弗斯卡德・法国(Lafoscade)、万达姆。比利时(Vanpamme)、布苓吉维克,南斯拉夫(Brinevec)。
  干金酒中有一种叫Sloe gin的金酒,但它不能称为杜松子酒,因为它所用的原料是一种野生李子,名叫黑刺李。Sloe gin习惯上可以称为“金酒”,但要加上“黑刺李”,称为“黑刺李金酒”。

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螺旋塞与橡木塞之争

在08年,英国的葡萄酒杂志《decanter》在其网站上正式声明螺旋塞是葡萄酒瓶塞较好的选择,并声称在其2008年8月的杂志上,几位具有世界影响力的酒评人将给出50个爱上螺旋塞的理由。此次《decanter》杂志请来多位一直为其供稿的作者和酒评人参加了这次品酒会,其中包括《星期日泰晤士报》的葡萄酒作者joannasim

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德国的冰酒历史

德国较为人所熟知的是它的工业,更有它所畅饮世界的黑啤。它还有人所未知的一面,其实德国是世界上较早酿制葡萄酒的国家之一。德国的酿酒技术是从罗马传入的,酿酒的历史比法国和西班牙还要早。公元750年,在罗马帝国扩张的同时也掀开了德国酿酒的历史篇章,屈指一算,至今已有一千两百多年的历史了。值得一提的是,德国较出名的冰酒,是17

 
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