1 - “香槟”(CHAMPAGNE )字眼会标在品牌名的上面
2 - 品牌名字“BOLLINGER ”标在正中间。其他有名的牌子：Laurent Perrier, Moët & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…
3 - 配量额标在角落，指明香槟里面的糖分含量。糖分由低到高的排行：Brut-Nature(少于3克/升)，Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec，Doux(高于50克/升)。这个糖分指数并不代表什么，较重要的是香槟整体的和谐度。
4 - “Spécial Cuvée ”指的是香槟的掺兑情况。香槟酒庄有自己的掺兑标识。
掺兑信息指明了葡萄品种的运用。如果是单一的霞多丽葡萄，那么标签上就会显示“白中之白(Blanc de blanc )”，如果是黑品诺或者明尼尔，那么标签是“黑中之白”(blanc de noirs )。如果使用的葡萄来自同一个年份，那么标签上要显示“好年份”(Millésimé )。
5 - 这里是香槟品牌商(酒庄名字)-Bollinger，指香槟生产的国家和城市。
6 - 瓶中香槟的容量。
7 - 酒精含量
8 - 香槟业内委员会编号。如果看到N M(操作批发商)字眼，要持谨慎态度：因为NM指香槟品牌商买葡萄然后自己酿制香槟。其他编号是CM, RC, RM, MA et ND。ND(批发经销商)是其中档次较低的编号，意味着酒商买香槟酒(瓶)然后贴上自己的标签。
9 - 品牌商标以及其他表明地理位置的信息。在这里算是一个荣誉性的注语：Bollinger香槟是英国的供酒商。从市场营销的角度而言，香槟瓶上的标签是朴实无华的，因为它不会像葡萄酒瓶一样展示酒庄的地理风景。
香槟四大家族
躯体之香槟：黑品诺的味道占主导，力道强劲，酒香醇厚而浓烈。入口后的味道让人联想到成熟的麦子，新鲜的牛油，香料，块菰，浅黄色烟丝及香堇。这种香槟有时候带有年份。颜色为金黄色。
心灵之香槟。味道由黑品诺主导，口感比较醇圆：桃子，�v�K，梨，熟果，蜂蜜，玫瑰花瓣和香料。这种香槟通常带有年份，颜色由黄铜色到玫瑰色。
精神之香槟：味道由霞多丽主导，清新活泼。这种香槟的气泡轻薄，有新鲜杏仁，薄荷和柑橘的香气。颜色也很清淡，呈淡金色。
灵魂之香槟：无疑是较享有盛名的-要么是限量特殊酒酿，要么是的年份。这种香槟已经达到了较佳成熟度，泡沫极其细腻。颜色呈金褐色，酒香持久，深沉而丰富。
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西班牙红酒等级制度细则
1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了institodedenominacionesdeigen(indo)，这个部门相当于法国的inao，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度denominacionesdeigen(do)。截至目前为止，西班牙有55个do，其中1994年后批准的有20个。到了19
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传统的品酒知识
前列步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在较佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒红酒氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要"唤醒"这支
