1、红酒是碱性的酒精性饮品，对现代人的饮食习惯有很大帮助，现在很多人每天吸收的脂肪太多，所以对身体健康有很大帮助。
2、根据医学专家证实，红酒里含有丰富的维生素及矿物质，可以、降低血中的胆固醇；能预防心脏病和高血压。
3、红酒可以促进血液循环，预防冠心病。
4、红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。
5、饮用红酒对轻微贫血的女性可养气、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。
6、每天饮用2-3杯红酒，可大幅降低心血管病变的发生率。
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醒酒利器，成功之匙
根据不同的葡萄酒计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。因为醒酒器直径的大小与醒酒器的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度，从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。通常来说，对于一款年轻的葡萄酒，会选用比较扁平的醒酒器，扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行；而对于年
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挑战红酒年份的迷思
在简单地了解地型和气候的变化后，再回头来想想年份这个问题。“年份”到底是不是买酒的指针？答案：“年份是买酒的指针，但不是的指针。”因为年份其实比想象中要来得更复杂许多，像其它一些同为葡萄酿制的酒如：香槟、波特酒等，多是没有年份的。还有一款以酒瓶样式取胜的歪脖子葡萄酒，也都是刻意去除年份。为什么这些酒的年份都不被强调呢？
