在大多情况下，饮酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒之间的选择，当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满，再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺，恐怕你会对失往优雅妙和芳香的它由爱生恨了。
选择葡萄酒的顺序有很多，但无论如何，记住较基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按这个原则，一般把年轻、便宜、易喝的酒放到较前面，循序渐进，较浓郁、较饱满、年份较高的酒在后面。 这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程，因此每一瓶酒都有表现自己的机会。
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酿酒葡萄产地的分布
在北纬45°-25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在东部。主要酿酒葡萄产地的分布：1．东北产区包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度―30――40℃，年活动积温(≥1
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藏在拿破仑酒标里的爱情故事
在全法国甚至全世界，也只有法国杜福尔酒庄能用拿破仑像来作酒标，因为杜福尔酒庄与拿破仑之间还有一段鲜为人知的故事。原来，当年那个让拿破仑少尉痴迷因而丢了一个月军饷的漂亮姑娘，就是让·杜瓦曾祖父的外孙女。他们是在法国博纳的一个小酒馆里认识的，当时那个姑娘是小酒馆的服务员。她不仅会唱歌还经常带家里酿的好酒到酒馆里来
