先用眼睛观赏酒液的颜色。
选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。
试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻打圈摇晃，先欣赏酒液的「挂杯」情况，再于灯光下观赏其色泽，并要留意酒中是否清澈无杂质。
用眼观赏过后，就要用鼻子去感受酒香。
先握紧杯脚，将酒杯轻轻打圈，让红酒在杯内晃动，跟大量空气接触，释放香气，然后将酒杯凑近鼻子，慢慢享受酒香。只要你多试几次，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味，亦可凭味道分辨出酒的级数。
呷一口酒，让酒香在口腔中慢慢释放散开。
饮用餐酒，「咕噜咕噜」的吞下去，是一种浪费和失仪；应先呷一口，让味蕾感受酒的味道，然后才慢慢吞下。而一瓶优质佳酿，喝后酒香会留于口腔之内，久久不散，为晚餐带来丰富的味觉享受.
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旋转式瓶盖或将替代天然软木塞
打开葡萄酒，需要用的开瓶器，否则只能望酒兴叹。葡萄酒美味，打开却费劲。随着橡木的开采量锐减，各国葡萄酒厂商以旋转式瓶盖替代天然软木塞的倾向增强。“始作俑者”澳大利亚与新西兰打开了潘多拉盒子，它们的影响甚至在传统葡萄酒的故乡―欧洲引起了旋转式瓶盖是否应该取代软木塞的争论。不过，各门派至今尚未分出个胜负。旋转式瓶盖被定位成
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喝红酒是美容的好方法
现在许多女性把红酒作为美肤佳品，经常喝好处有很多，可延缓衰老、预防心脑血管病、预症、美容养颜，并且不少女性喜欢将红酒外搽于面部及体表。据研究表明，红酒中含有的“多酚”会产生抗衰老成分，坚持使用，肌肤可以紧实明亮，并缩小毛孔。1、红酒是碱性的酒精性饮品，对现代人的饮食习惯有很大帮助，现在很多人每天吸收的脂肪太多，所以对身
