关于古巴名酒――朗姆酒的由来，那是哥伦布第二次航行美洲来到古巴时，他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。肥沃的土壤，水质和充足的阳光使制糖甘蔗就这样在古巴这片土地上生长开了。法国传教士拉巴（1663-1738）看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民，用甘蔗汁制作一种刺激性的烈性饮料。饮后能使人兴奋并能疲劳”。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经拉巴介绍并通过海盗、商人传来古巴。其中以“海上魔头”弗朗西斯・德雷克较为出名，是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖（Draque）。因此朗姆酒除了俗称“火酒”外，还有一个别称叫“海盗之酒”。横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。英国大诗人威廉・詹姆斯曾说：“朗姆酒是男人用来博取女人说‘是’的较大法宝。它可以使一个女孩子从冷若冰霜变得柔情似水。”
朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其他饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。特别是郎姆酒加可乐被称为“自由古巴”，是一种很常见的饮用方法，也可将朗姆酒与其他软性饮料进行组合，在重要的宴会上它是个极好的伴侣。
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与身体有关的四大较佳饮酒之礼道
1.较佳品种：红葡萄酒酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。2.较佳时间：下午每天下午两点以
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鉴别冰酒的知识
加拿大冰酒由自然冷冻于葡萄藤上的葡萄酿造而成，一瓶375毫升的冰酒需要3千克甚至更多的这样的葡萄。根据酿酒中选用的葡萄品种不同，酿出的冰酒会散发出宛如桃，杏，热带水果，蜂蜜，太妃糖，焦糖，枫糖和坚果等果品的微妙芳香。加拿大是当今的冰酒生产和出口国，加拿大冰酒曾经在的酒类评选和鉴赏活动中获得过数百次的褒奖。
