生产过剩
酿酒葡萄生产过剩对于澳洲葡萄酒产业来说已不是什么新问题了。酿酒葡萄生产过剩导致葡萄收购价降低；同时所酿制的葡萄酒量也随之增长，导致葡萄酒生产商难以给葡萄酒制定出一个合理的价格，澳洲葡萄酒价格也在不断走低。
来自澳大利亚葡萄酒生产商联盟（Winemakers Federation of Australia）斯蒂芬・斯特臣（Stephen Strachan）表示，澳洲葡萄酒产业面临生产过剩的问题已达六年之久。据斯特臣称，在过去几年，大量低价桶装酒出口的现象已向人们发出预警信号，解决生产过剩成为澳洲葡萄酒产业的工作重心。而这就要求酿酒商与葡萄种植者一齐努力，共同解决生产过剩的问题。
单靠拔除葡萄藤来解决这一问题并非明智之举。一位名为托尼・鲁斯（Tony Ruse）葡萄种植者表示，他将会在葡萄园改种其它非大众化的葡萄品种，例如霞多丽、梅洛，以减少大众化葡萄种类的市场供应量。
出口梦魇
除了生产过剩问题，澳元汇率过高也是困扰澳洲葡萄酒产业的难题之一。
鲁斯说道，澳元高汇率使得酒商们在葡萄酒出口市场上的收益锐减。目前澳洲葡萄酒的出口市场一片溃败。回首澳洲葡萄酒的昔日光辉，大量出口至英美，而如今出口量却如溪水般细小。
斯蒂芬・斯特臣也表示，葡萄生产过剩与澳元汇率过高这两大难题，已致使不少澳洲酒商关门结业。“目前在澳洲葡萄酒业内，适者生存。当初许多纷踏至葡萄酒行业的有志之士们，较终都因未来渺茫而选择离开。”斯特臣这般说道。
憧憬未来
然而，事情总有它的另一面。众多葡萄园的关闭对于澳洲葡萄酒产业来说也未必是件坏事，因为这从另一方面意味着2011年葡萄供应过剩的困境将得以一定程度的缓解。
斯特臣说道：“我们要停止低价销售葡萄酒这种行为，这样做只会砸了我们澳洲葡萄酒的招牌。葡萄园关闭减产，这从某种程度上讲对于葡萄酒产业是件好事。我期望2011年份对于澳洲葡萄酒产业来说，是充满转机的一年。”
澳大利亚葡萄酒管理局属下葡萄酒产业协会约翰・格里菲斯（John Griffiths）表示，由于近日澳洲西南部阳光充裕，降水减少，气候干燥，这是葡萄成熟的良好气候条件，2011年份葡萄酒必将呈现好收成。而质量上乘的葡萄又将会酿制出醇香味美的葡萄酒，这一切都令人期待。
托尼・鲁斯表示，大部分葡萄园主都对2011年充满乐观态度，都将以积极心态去应对各种挑战。同时，鲁斯也希望，在2011年，将有越来越多的消费者购买澳洲葡萄酒。“这样一来，消费量增加对于缓解生产过剩能起到一定作用”鲁斯说道。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《澳洲葡萄产业面临困难》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
收藏红酒不仅成了一种生活时尚更成了一种新的投资方式
相对于字画、玉器、古董等收藏界的宠儿，近年来，被称为“液体黄金”的红酒在收藏领域的行情日渐看涨，收藏红酒，不仅成了一种生活时尚，更成了一种新的投资方式，受到越来越多人的追捧。专家指出，收藏红酒不但要量力而行，还要谨慎购买，一些红酒的市场价格已经远远高于它本身的价值，价格泡沫开始悄悄积聚。一瓶拉菲副牌（俗称“小拉菲”），
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
自制洋酒苏格兰王薄荷茱莉普
自制洋酒的过程其实非常简单：首先就是用材：苏格兰王威士忌50ml矿泉水30ml薄荷叶3片砂糖2茶匙用具搅拌长匙、吸管、玻璃杯做法：1.把矿泉水倒入杯中。2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入苏格兰王威士忌。3.用薄荷做装饰，较后附上吸管。薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种口中苦味的甘
