- 糯米白酒存放在瓶子里，为什么会有白色结晶，会不会影响质量
- 瓶装酒塑料口会与酒反应吗
- 冰露矿泉水的瓶口为啥有塑料味
- 怎样让酒瓶口更密封
糯米白酒存放在瓶子里，为什么会有白色结晶，会不会影响质量
糯米酒在塑料瓶里至多存放一周左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器里，塑料瓶不易于保存。自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。糯米酒不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化。扩展资料:如今酒类市场上品种繁多，令人眼花缭乱，而且价格上下悬殊，品质良莠不齐，一般消费者很难分辨哪些是好酒。而名酒动辄上千的价格，也令不少普通家庭望而却步。而自己酿酒，起码可以更安全、更健康。
1.不管是酿酒还是泡酒，容器都要选择玻璃或陶瓷的，千万不可以使用塑料或金属容器，因为酿酒或泡酒过程中都会发生化学反应，使用塑料或金属容器可能会产生有毒害的物质，或者改变酒的味道和品质。
2.酿酒、泡酒时对于温度的要求都很高，基本原理是温度高发酵反应就比较快，温度低时发酵反应就比较慢，温度过高容易造成酒酸，过低则难以充分发酵。在家中可以用空调、冰箱、棉被、大衣等物品来改变和保持温度。
3.自制糯米酒时，发酵用的酒曲可以在药店买到。酿成之后，过滤留下的“米粒”叫做酒糟，酒糟不要扔掉，可以留作自制面包、馒头等家常主食的发酵剂，也可以加入卤水制成糟卤，用来卤制菜肴味道很好。参考资料：人民网-私房酒自做自“受”
瓶装酒塑料口会与酒反应吗
瓶装酒塑料口与酒是不会发生反应的。如果某一瓶酒因瓶口的塑料给酒带来难闻的气味，说明制作瓶盖的厂家用的不是食用塑料，是不允许用作直接与酒接触的。目前，食品安全已把直接接触食品的材料，都要出具质量检验合格报告，只有符合规定要求，才可以用作直接接触食品的材料。
冰露矿泉水的瓶口为啥有塑料味
矿泉水瓶，大部分为塑料制品。如果塑料质量不好，就会有味道，但是大品牌的都没问题。
冰露(Ice Dew)是可口可乐(Coca-Cola)公司出品的一款矿物质水饮料。市面上常见的有330毫升、550毫升装(一块一瓶）、1.5升装和5加仑桶装几种。为中国饮用水市场主流产品之一。
怎样让酒瓶口更密封
酒类封口并不是所有的密封都是一样的，我们主要讲讲白酒，红酒和黄酒的封口。以白酒为例如果要密封选择蜜蜡作为封口材质，另外准备生胶带。
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白酒的酒精度数高，易于挥发，因此封口的材料应该使用密封性强的蜜蜡，将蜜蜡融化后，抹匀后用生胶带绑住。
帮助后用一般的塑料盖封口，外围用麻布包裹，如果蜜蜡已经很厚了，这一步可以省略，主要是为了防止瓶口碎裂，最后用绳子绑上即可。
红酒封口要用橡木塞，将橡木用开酒器填充入红酒瓶内，因此酒瓶建议使用一般尺寸的，因为橡木不会与果酒产生其他气味，而且两者相得益彰，会让酒有果木味道。
橡木安放好后，去除木屑，用蜜蜡封口，当蜜蜡干燥后，用保鲜膜在瓶口处环绕，完成后用橡皮筋包扎口子就完成了。
黄酒的封口比较复杂，如果是大酒缸封口，为了让酒更加的醇香，会使用酒泥封口，而且有将酒放入土中埋藏的习惯。
普通黄酒封口，用塑料口包口，外围包住透气性强的麻布，在口子周围包裹两周，用普通麻绳箍住，储藏时注意避阳光即可。
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