这种“膳食添加剂”的概念是由以色列的研究人员提出的，他们通过实验发现如果在食用高脂肪食物的同时摄入多酚(存在于红酒、水果和蔬菜中的一类天然化合物)，那么这些高脂肪食物对身 体带来的危害就大大减少了。这分报告的主要作者约瑟夫?坎纳说：“我们提出了一个新的假说来解释多酚。多酚类化合物可以有效的抑制高脂肪食物代谢在人类血浆中产生有毒衍生物，这一理论在我们的实验中得到证明。”
研究人员做了一个实验，6位男性志愿者和4位女性志愿者参加了这一测试。他们食用了由油炸火鸡和其他食物搭配而成的三顿饭。前列餐，食物只是普通的油炸火鸡和水；第二餐，火鸡经过了特殊处理，研究者将多酚(一大匙浓缩进口红酒)添加在烹制好的火鸡肉里，随后还让受试者喝下一杯红酒(约200毫升)；第三餐，多酚在火鸡被烹饪前就被添加进去，同样，受试者在食用火鸡肉之后也需要喝下一杯进口红酒。
在实验的不同阶段，研究人员对受试者的血液和尿液进行采样，并测定其中丙二醛(MDA)的浓度。丙二醛是脂肪代谢的固有副产物，它会增加患心脏病和其他慢性疾病的风险。检测结果显示，受试者在食用未加处理的火鸡肉之后，血液和尿液中丙二醛的浓度提升了近四倍；而在食用了添加了多酚的火鸡肉之后，丙二醛几乎都被了。
医学博士杰拉尔德韦斯曼说：“有害于身体的油炸或重糖类食物会长期存在于我们的食谱里。因此，科学家们就需要提供一些新的办法，来防止我们的健康被这些可口的美食所破坏，这项研究向我们表明一个新的时代即将到来。届时，在‘膳食添加剂’的帮助下，人们可以放心大胆的食用炸薯条等高脂肪食物，再也不必担心患上心血管疾病了。”
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《喝进口红酒能去你的油腻》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
孕妇究竟可不可以喝酒
英国某健康机构建议，孕妇每天喝一小杯葡萄酒不会危害胎儿健康。英国国家临床优化研究所提出的新健康指导草案与英国的官方意见相矛盾。英国卫生部建议，孕妇和准备怀孕的人都不宜饮酒。该机构称，孕妇在怀孕前三个月每天摄入1.5单位的酒精（相当于125毫升的葡萄酒或25毫升的烈酒）不会对胎儿造成危害。该机构的建议称，目前“并没有一致
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
浅析式品酒
■说法特色的葡萄酒法则，有一些是偏见，有一些是谬论，有一些是玩笑，有一些是令人无可奈何的事实。从一个葡萄酒杯中，我们也能读懂。醒酒国人喜欢把所有的葡萄酒倒进醒酒器，事实上，只有一部分昂贵的红酒需要醒酒，日常饮用的以新鲜的果香为主的白葡萄酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即开即饮，不适当的醒酒会连其果香也丢掉。红酒配红肉白酒
