品味红酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法，从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点都有一个程序，就像花开花落，是有序而生的。品一杯好酒，要经过开酒、醒酒、闻香、品尝、回味等很多环节，每个环节还有无数的讲究和乐趣。
但从年份上讲，人总说“酒是陈的香”，对待红酒文化也可以追求年代久远，其实真正应该在乎的是年份，而非时间。如果那一年的年份好，光照、雨水、温度等自然条件好，又是好酒庄的出品，就自然值得珍藏；但如果是一瓶普通年份的普通红酒，即便放上个三五十年，它还是很普通。
采访中，几位品酒大师都谈到了这个问题。小提琴演奏家、葡萄酒鉴赏家吕思清说，的酒厂和酒庄的产品都是经得起陈年的，这对于没有更细等级划分作为判别的新市场更为适用。澳洲的Penfold、美国的JosephPhelps等酒厂，特别是这些名庄的旗舰产品，10年醇美的等待还是需要的。判断法国特别是波尔多和勃艮第葡萄酒的陈年可以借鉴当地的葡萄酒分级制度。对于波尔多AOC级别的葡萄酒，平均陈年能力是5至10年。列为酒庄GrandCruClassic的好酒庄，如遇好年份，陈放15年甚至50年，也才渐入佳境。其实市面上仅约一成的葡萄酒有陈年需要，绝大多数葡萄酒在其面市后的一到两年间饮掉即好，不必想着“陈”上几年。从价格上讲，在合理价格标定下，目前超市或进口代理商每瓶卖200元以上的葡萄酒，才有必要考虑其是否有陈年的能力和需要。
但什么东西一到，形而上的生活方式就经常被剥个精光。现在许多人喝红酒时加上雪碧、柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量，这样的喝法和生活方式居然也成为时尚，受到很多人追捧。人习惯以自己的方式对待红酒文化，就像很多人喜欢光着膀子打高尔夫球一样，掺着可乐喝红酒也没什么了不起。
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用心品尝红酒和女人
红酒和女人都很可爱、很精致，也都很脆弱。所以呢，做任何动作都要很轻柔，不要激烈，除非你想破坏其原有的味道。可以想象得出用力去握住一支盛满红酒的玻璃杯和粗暴地对待一个女人的结果会怎样，在她们受到伤害的时候你也可能一样。男人对红酒和女人的前列种态度：要温柔。红酒和女人一样各有其味。红酒和女人一样是有味道的，而且味道是有差异
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红酒与米饭 热量相等
现在很多人都知道啤酒喝多了会出现啤酒肚，于是纷纷转喝红酒。虽然红酒已被公认为健康食品，但过量饮用同样有肥胖危机。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成，依酒精含量和酿造方法的不同，可分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒。而酒精含量浓度越高，其卡路里就相对越高。如果想知道自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里，可以用一个方程式计算酒精卡路里:
