- 酱香型白酒,能否用作泡药酒
- 我是做白酒的,现在很困难,条友有什么好方法,指导一下,谢谢
- 您对于酱香型白酒有哪些了解
酱香型白酒,能否用作泡药酒
您这个问题我来回答。 “百病用酒”、“百药酒为先”、是不是夸张呢?非也。李时珍在《本草纲目》中用了二卷的篇幅,列举了221种病症的主治药。其中用酒治病者、以酒制药者、以酒服药者,何止百处!
《本草纲目》记载的白酒治病方法主要有三种,一是直接用酒治疗疾病,二是将酒与其它药物合用治疗疾病,这又分为泡药酒和用酒调配药物两种方式,三是用酒炮制药物,中药分为生药、熟药,药性不同,用酒炮制过的就是熟药,如熟地黄。理论上只要是纯粮酒(以高粱酒为好)都可以拿来泡酒。最好是浓香或者清香型白酒。泡植物性药材建议52---55度,动物性药材用55度以上的来泡。至于酱香型的酒,不考虑味道和成本当然也可以用来泡酒。
百度了一下,说能泡的有,说不能泡的也有。
总结一下:
1 酱香酒属勾兑酒,泡药酒的效果不好。
2 泡药酒用黄酒或者粮食白酒(高度酒)效果相对好一些。
如果你只是想泡一点,对药效不太在意,用酱香酒也可以。
如果你做规模化生产,则一定要按专家意见去做。
大家好,我是专注中药材、药膳知识分享的食鉴本草。在这里,我会尽可能的把我所知道的知识分享给大家!做最好吃的、最好做的中药膳食!
白酒泡药酒的关键点不在于酱香还是清香,而是在于度数!
为什么选择用酒泡?
许多中药材我们都是用水熬煮成药汤饮用即可,那是因为大部分药材的有效成分在可以溶解在水中,但是有一部分有效成分是不溶于水的,这时我们就选择了酒精作为溶剂,将药材中的有效成分溶解出来!而水跟酒精是互溶的,不存在药物成分的萃取分层现象。这就是人们泡药酒的基本原理。
选择多少度的酒泡最合适?
明白了药酒泡制的基本原理后,我们就知道泡制药酒需要合适度数的酒基。低度数的酒无法泡制出好药酒,但不是酒精浓度越高越好,度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒,因为我们药材中既有可以溶于水的有效成分,也有可以溶于酒精的有效成分,所以不可以全是水,也不可以全是酒精!实践证明,55度到70度之间的酒,用来泡制药酒能提取的药物有效成分是最高的。
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希望我的回答能够对大家有所帮助!如果大家还有不同的意见或者是建议,也欢迎大家分享出来,以供我们共同交流探讨学习,谢谢大家!
一般来说,配制药酒选用酿制精良的白酒、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基,其中,又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高,则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短,药酒功效也较好。这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫,使之能在安全的条件下饮用。
如果酒的浓度过低,不利于药材中有效成分析出,从而影响效果。另外,酒的浓度过低,也不利于保存。而使用高浓度的白酒,即使药材中含有少量水分,泡制出来的药酒也不容易变质。
而常见的酱香白酒都是53度,是适合拿来泡酒的,就是有点奢侈,毕竟好的酱酒都不便宜,像茅台,钓鱼台,东方国宾等大曲坤沙酒,采用复杂的酿酒工艺,酒中含有大量微量元素,对人体刺激小,具有饮后不口干,不辣喉的特点,这种酒直接饮用比较好,泡酒选普通的纯粮食高度酒就行。
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酱香型白酒能不能泡药酒,其实对于这个说法,很多人都是各执一词,各有各的道理。不过依我而言,酱香型白酒是可泡药酒的。
酱香型白酒,是一种味道非常独特,也非常有营养的酒水饮料。所以用它来泡制药酒,不仅可以使得酒水中的营养成分更加的丰富,还会使得整个药酒的味道更加的美味。
但是话说回来,如今的酱香酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。
小书童忠实的美酒爱好者,药酒自己也会去用海马人参去泡,品尝泡制的酒用的是一款资六堂的忠肝义胆酒,正宗酱香型纯粮酒,泡制后白酒的醇香结合中药材的苦味,产生一股特别的香味,口感绵柔又回甘喝了不上头。
我是做白酒的,现在很困难,条友有什么好方法,指导一下,谢谢
老板,我也做酒水渠道,我很能理解你的心情。
个人认为,这个困难是暂时的,恢复正常状态还需要时间,你的困难同行们都在经历着,我也是感同身受。
目前,我们所能做的,只有慢慢地等待,在等待中,把原来的老客户关系维系起来,可以多了解客户的目前情况,以便为客户提供优质服务。这一年,大抵是很多商家最难熬的一年了,我们都得抱团取暖,互相支持,多与同行联系,相互之间互通有无,共度难关[握手][握手][握手]
楼主你好,你如果真的是做白酒的,我来告诉你怎么做,实际很简单!其一,首先要坚持挺住切不可急!其二,那就是靠产品信誉说话!一定要真材实料,不要添加化学试剂和任何化学香精等,因为你的生产规模估计不能太大!要和大的制酒企业竞争,你没有优势,所以,你一定靠真材实料,来运用传统的酿造技术加上現代生产设备的有机结合,只有这样才能生产出好酒,有了好酒在现代消费市场上就有一席之地!其三,一定要创品牌扩影响寻找代理商,形成一套完整科学有效的经营体系!尽管这样生产成本高些,但是这样能赢合消费者的口味和实际需求,换言之,现在消费者就认,喝了口感好真材实材的好酒品,所以,有口碑就一定会赢得消费群体的认可。有认可就有市场,有市场还怕没利润吗!这就是规模小想发展的经营理念!以上供你参考!
我也是做白酒的,目前的情况也困难,但好处是白酒能留,不怕砸手里。目前我准备首先树立好品牌形象,做好服务工作,现在趋势偏互联网模式,可以尝试着做,如果有实体店可以试着做做微商城,现在很多知名白酒品牌也在做这一块。希望可以帮到您。
想要做好白酒生意,一年能挣个几十万元,你只要按我说的去做,绝对能够让你如愿,本人也是做白酒生意的,我认为最关键的就是选产品,我始终相信一句话,你把精力都是当放在产品上,销售上就省事了,反之,如果你不重视产品,随便一个产品就行,那么你销售上就要费劲了,选好一个产品可以让你省去很多的麻烦,有的时候根本就不需要你给客户去介绍,客户会主动找你的,要选有知名度的产品或者口感有特点的和包装有卖点有故事的产品,要么这酒是名酒,不用讲客户就知道,要么是口感有特点的,客户喝过一次还想下一次,去其他地方又卖不到,还有包装有特点吸引人也很重要,让人第一眼就感觉这酒不错,不喝酒也要买点收藏起来,就和漂亮的女人一样,最后就是有故事的,就是这酒以前在哪里获得过国际大奖,或者历史文化悠久,有的说头,我提醒一下各位,想要长期从事白酒生意的朋友,千万不要选小厂酒和贴牌代加工生产的酒,一般这些酒没啥保障和实力,希望这些能够对你有帮助
朋友,你做白酒是指制作白酒还是卖白酒?你这个问题问得挺模糊呀。
很多人喜欢喝白酒,所以不缺消费者。缺得是实惠的好酒。
粮食酒价格高,勾兑酒口感差。你要是能做良心酒,就是市场的主导者。
这就是当今时代酒香不怕巷子深的精髓吧
您对于酱香型白酒有哪些了解
的对于酱香型的白酒大家都知道好,知道贵,但究竟好在哪里,估计很多人都答不上来,今天借此机会把知道的几个观点在这里分享给大家!
首先,酱香型的酒都是纯粮酿造的,原料基本都是水、高粱、小麦,有一句词形容的是“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”,相信这是对酱香型白酒最好的诠释了。因为酱香型酒独特的香型,让喝过的酒友念念不忘,那种醇厚净爽、口齿留香的风味,让酒友们欲罢不能。
其次,酱香型白酒的独特工艺,酱香型白酒工艺复杂,技术要求过高,坤沙是酱香酒最好的工艺,它必须严格按照12987的工艺流程,俗称“回沙”工艺,它是1年的生产周期,2次投料,次蒸煮、8次发酵、7次取酒,再经过三年以上的窖藏才能出厂,有着旁类酒不能比拟的繁杂。并且只能通过固态法酿造,通过传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑,不能采用液态法的制作工艺,不能添加食用酒精及提味的香精。
再次,酱香型的白酒具有保健的功能,对人体刺激小,因为酱香型的白酒是手工酿制、天然发酵,并且浓度合理,常规的度数都是53度,大家都知道53度的酱香酒很常见,就是因为53度是酒精分子和水分子亲和力最好,游离的酒分子少,易挥发物质少,所以对人体的刺激很小,而且因为酱香型的酒,酸度都比较高,比浓香和清香的酒高出3-5倍,内含有益人体的乙酸和乳酸,生产出来酚类化合物,对脾胃和肝都有保护左右,可以软化血管,预防心血管疾病。
最后,因为酱香型的白酒知名度高,以贵州茅台酒为首,被称为国酒,是国家外交接待用酒,连我们的周总理及诸多国家领导人都赞不绝口,因其知名度高,受众广,稳坐白酒头把交椅,目前市场上更是一瓶难求,
这就是茂盛酒城小生对酱香型白酒的一点理解,欢迎大家转载评论,探讨酱香型白酒的奥秘。
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酱香王酒售价多少钱
酱香酒多少价位的可以喝呢酱香酒多少价位的可以喝呢这几年随着茅台酒的价格一路飙升,酱香酒也得到了许多朋友的厚爱,多少钱的酱香酒可以喝?首先我们来看看酱酒的分类:酱酒主要采用当地糯高粱为原料,最有名的便是当地产“红缨子”高粱。因为本地产的高粱细小而颜色较红,所以称为“沙”,...,茅台尚酱