而红酒酿制过程中出现的可溶纤维，来自酵母菌、葡萄肉及葡萄外皮，而葡萄品种的不同、生长环境及酿酒过程都会影响葡萄酒的纤维含量。
研究报告指出，红酒内的可溶纤维可以帮助饮用者达到理想的纤维摄取量，若每日喝300毫升红酒，可以促进人体对可溶纤维的吸收。
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西班牙恣意生长的葡萄庄园
在西班牙这个温暖的欧洲国家的广袤原野上，大多数仍是没有棚架、没有系绑、自然野放、恣意生长的葡萄园。而酒的滋味，则多半偏向清淡简单，亦或传统――经长时间木桶与酒瓶陈年所致的浓厚辛香，一种非常老到的味道。谁都不会错过参观西班牙葡萄园后，到温度在15及16度的地下酒窖参观。酒庄庄主将解释这个葡萄酒酒二次发酵过程。先把葡萄放在
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在当今社会人们把红酒作为时髦的饮品
喝红酒越来越盛行，无论是在社交场合，还是在家里，人们都会以红酒作为时髦的饮品。很多人都问我，喝葡萄酒对健康有什么好处。对这个问题，李时珍爷爷早就有这样的说法：葡萄酒有暖腰肾，驻颜色，耐寒等作用。所谓“驻颜色”，就是的意思。特别是对于贫血者，喝红酒对血应该是有益的。现代医学报告指出，每天喝两杯红酒有助减低心脏病。一九七九
