如果你对即将有可能出现的酒不是特别了解，那么下面还有一些建议给你：
1、快速点酒。你越是对着酒单发呆，你的同伴们越是会认为你因对酒一窍不通而一头雾水，或是会认为你是个葡萄酒行家因而你今天花如此大心思点的酒会令他们喝了终身难忘。
2、不点常见的酒。如果你点了Kendall-Jackson Chardonnay或Yellow Tail Shiraz，没有人会觉得你挺在行。而事实上，他们还会为这种酒在餐厅里卖到如此贵的价格感到愤怒。为了不出错而保守行事，你会受到惩罚的。也就是说，为了物有所值，你应该避开较为大众熟知的那一长串葡萄酒名字如American Merlot, Cabernet Sauvignon和Chardonnay。点上一瓶无人知晓的葡萄酒，会更让你的同伴们对你刮目相看。
3、点原产地的酒，如果酒单上的酒五花八门产自世界各地，那出错的可能性就很小。如要点白葡萄酒，那就点产自新西兰的Sauvignon Blanc;如要点红葡萄酒，那就点产自阿根廷的Malbec。
4、让餐厅人士帮助您点酒，如果餐厅配有侍酒师，那就别羞于让他或她帮你一把。的商业人士毕竟都懂得如何把任务委派给他人，现在就是展示你这种能力的时候了。但假如你真的陷入了困境，这里还有个杀手 ：一旦有了预算，你就在预算内挑一种有点意思的但不落俗套的酒，然后把侍酒师叫过来说：“这种酒看起来挺有意思的。你觉得这是个好的选择还是你有什么别的建议?“ 。但整个过程中，你的手要指在价格上而不是在葡萄酒名字上。这种场合侍酒师们见得多了，他们会明白你的意思。
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人酒合一 直到永远
当你读到下面的词汇时你会想到它指的是什么？“性格、健康、风格、热烈、年青、丰满、清瘦、干瘪、衰老、封闭、成熟、青涩、疲乏了、失调了”等等，你的前列感觉和反映是它指的是人，是有生命有灵魂的人，但当你说到下面这几段文字段落时，你又会明白：“有一些词汇专门用来描述葡萄酒的不同的氧化状态。如在分离、过滤或运输以后，葡萄酒好像疲
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冰酒:要想保证购买 酒标识别是必须的
对于普通消费者来说，要想通过品尝来鉴别冰酒真伪较为困难，因此业内人士表示，消费者可通过酒标，或在正规渠道购买，以保证购买到。“加拿大产的冰酒会在酒标上标有vqa，德国和奥地利产的则有德文或英文的‘冰酒’字眼。此外，很多造假者在酒标上并不用心，甚至会在一个酒标上发现四个产区，消费者只要对酒标有所了解，就能分辨真假。”此外
