杜埃罗河法定产区

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　　如果有人说维佳西西里是西班牙酒皇，那么Pago de los Capellanes (家倍艳葡萄酒）是酒后了。酒庄限定每公顷葡萄园产量在5000公斤以下，以保证较高品质的葡萄酒生产。出窖的每一支酒都经过严格的工序监制而成。

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香槟酒打开步骤

开香槟时有下列几个步骤：1.左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。2.在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。3.当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。4.如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手

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酿造红葡萄的主要品种

酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、美乐、黑皮诺、西哈几种，赤霞珠是全世界较的红葡萄品种，比如的拉菲葡萄酒就是由大比例的赤霞珠调配而成。美乐也是的葡萄品种之一，果香丰富甜美，较具代表性的是李子和草莓的香气。黑皮诺是一种娇贵的红葡萄品种，世界上只有少数几个地区的环境适合黑皮诺生长，比如较的法国勃艮第地区。西哈以法国北隆河和澳洲较为