1.左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2.在右手除去网套之同时，左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。
3.当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。
4.如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。
5.为了避免酒喷洒出来，开瓶时的响声不会太大。
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酿造红葡萄的主要品种
酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、美乐、黑皮诺、西哈几种，赤霞珠是全世界较的红葡萄品种，比如的拉菲葡萄酒就是由大比例的赤霞珠调配而成。美乐也是的葡萄品种之一，果香丰富甜美，较具代表性的是李子和草莓的香气。黑皮诺是一种娇贵的红葡萄品种，世界上只有少数几个地区的环境适合黑皮诺生长，比如较的法国勃艮第地区。西哈以法国北隆河和澳洲较为
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智利产的红酒品牌
智利是产葡萄酒的新世界国家，其气候、种植环境适宜葡萄生长，色泽和香气都很完美。智利红酒性价比很高，主要红酒品牌有：1、caliterra2、carmen3、conchaytoro4、santarita5.lalejania
