这次拍卖会共呈献441件拍品，总估价逾100万英镑(1,250万港元)*。拍品中有不少年份较轻的洋酒，即时享用或储存陈年，两者皆宜，其中大瓶装洋酒更可陈年久远。拍卖会特别推出一系列6公升装(Imperial)佳酿，每瓶容量相等于8瓶标准装洋酒，较适合15至20人之晚宴聚会，又或作纪念子女生辰之用，留待他们成年时开瓶庆祝。
苏富比洋酒部主管及葡萄酒大师(Master of Wine)施慧娜(Serena Sutcliffe)表示：“我们很高兴能呈献这个显赫的波尔多珍藏。它来自一位见识渊博的欧洲收藏家，所有佳酿均储存于状态无瑕的酒窖内，来源完美。拍卖会上，波尔多两岸之皆备，全部于推出时直接购入，品质无可比拟。出产年份由1986年至2007年，不同瓶装应有尽有，迎合各种场合需要。买家更借机比较不同瓶装洋酒的品质及口感―― 大瓶装洋酒不时流露生气盎然及年轻活泼的个性；但有时候分别却微小得难以察觉。我的建议是，不如与一众爱酒之士于晚宴派对上开怀畅饮，亲自体会其个中奥妙吧!”
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5步教会你品尝红酒
前列步：控制红酒的酒温传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯
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从中医看红酒之美容养生
中医之所以认可红酒能养生，不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富，另一个主要原因就在于，养生要天然，葡萄酒正是较天然的饮品，而不是化学方法制成的保健药。葡萄酒的来源是的葡萄，自然里面所含有的物质也都是的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒精勾兑出来的。说简单点就是，把大葡萄变成了小分子，直接送
