- 桂花酒的酿制方法
- 桂花泡酒，怎么泡
- 白酒加桂花能做桂花香水吗
- 桂花白酒正确泡制方法
桂花酒的酿制方法
每年农历八月正是桂花飘香时节，我从家里的桂花树上摘下来桂花，挑选后一干净，凉干水分备用。同时，刷干净大口玻璃瓶子，特别不要有油，并高温消毒后，把凉干后的桂花装入瓶子里加入点冰糖（50克，5斤酒用量），再把高度白酒倒入瓶子里，放置在避光通风处，大约一年后就酿制好，打开瓶子后满满的桂花酒香味。
桂花酒的做法
1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天
2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里
3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例
4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
桂花泡酒，怎么泡
桂花泡酒步骤：
1、将新鲜的桂花去除杂质，置于通风阴凉处摊开风干一夜；
2、装入容器中，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，腌制几小时；
3、然后把枸杞和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，任其发酵二、三天；
4、加入四至五斤三十五度以上米酒，后密封窖藏，一年后桂花酒即成；
5、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵；
6、请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花泡酒的话，比较简单，可单独泡酒，加点冰糖即可，也可与其它药材一起搭配按配方泡，例如
【药酒配方】桂花15克 ，龙眼肉40克 ，白糖30克 ，谷养康粮食酒500毫升
龙眼肉,菊花茶,桑葚,枸杞
桂圆桑葚泡水好还是直接吃好黄精桑葚枸杞龙眼肉茶怎么煮桂圆桑葚泡水好还是直接吃好直接吃最佳。1、直接吃：桑葚干、桂圆干可以直接吃，不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西，所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用。2、泡水喝：这也是一种简单有效的食用方法，取适量桑葚干、桂圆...,茅台尚酱
【制作方法】将上述前两味材料，与白糖、谷养康粮食酒共置入容器中，加盖密封，静置浸泡半个月，即可用。
另外，还需注意，如今食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助！
白酒加桂花能做桂花香水吗
白酒加桂花不能做桂花香水，桂花香水的制作通常涉及使用酒精作为溶剂来提取桂花的香气，而不是直接使用白酒。制作桂花香水的常见方法包括使用医用酒精或双脱醛酒精来浸泡新鲜桂花，通过这个过程，酒精能够提取出桂花的香气，从而制作出具有桂花香味的香水
桂花白酒正确泡制方法
1. 选择桂花：选用新鲜的金桂，其香气最为浓郁。新鲜桂花采摘后，需将其晾干，待其水分蒸发掉一些，但不要晒得过于干燥。
2. 准备白酒：选用品质较好的白酒，度数在 40-60 度之间，清香型或酱香型都可以。
3. 桂花处理：将晾干后的桂花放入干净的容器中，搅拌均匀。
4. 加入白酒：将白酒倒入装有桂花的容器中，白酒的量以没过桂花为宜。
5. 密封浸泡：将容器密封，放在阴凉通风处浸泡。浸泡时间至少为 1 个月，期间可以搅拌几次，以使桂花更好地释放香气。
6. 过滤：浸泡期满后，将桂花捞出，过滤掉杂质。过滤后的酒液即为桂花白酒。
7. 装瓶：将过滤后的桂花白酒装入干净的瓶子中，密封保存。
8. 饮用：桂花白酒泡制完成后，可以适量饮用。其具有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适合女士饮用。
需要注意的是，泡制桂花白酒的容器要干净，密封性要好，避免阳光直射。饮用时，也要适量，过量饮用会对身体造成不适。
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