- 浓香和酱香哪个容易上头
- 酱香型白酒好不好
- 酱香型白酒为什么闻着恶心
- 倒酒出沫叫啥
- 酱香型白酒好喝不上头，为何有的人喝不惯酱香型白酒呢
浓香和酱香哪个容易上头
浓香酒容易上头。
酱香型白酒好闻，比较香。浓香型是比较刺鼻。因为浓香都是酒精勾兑的，酱香是纯粮的。
浓香的喝了以后会容易上头，喝不了多少就会想吐，第二天头疼。酱香的喝了以后会回味悠长，不会上头，第二天头也不会疼。
酱香的比浓香的贵，看个人喜好了。
酱香型白酒好不好
酱香型，正宗的大曲酒，正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。
酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，但不能出头，香味细腻、复杂、柔顺含泸香不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。是属于白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品。
贵酒精品是绵柔酱香型白酒，酱香香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，其独特的风味和口感赢得了消费者的认可。
做为一个有着8年酱香酒，酿造经验的人来说。酱香白酒是用着优质的红樱子糯高粱，加入小麦和赤水河的水，加上12987工艺，传统酿造。酱香白酒至今有800多年的历史，每一滴酒都来之不易，所以酱香白酒是很健康很值得饮用的酒。
本人因为是北方人，25岁之前在北方的时间较多，平时饮酒多半以清香型和浓香型白酒为主，过量之后经常伴随有头痛.恶心等症状，连续24小时左右。
25岁之后去到贵州，当然入乡随俗，自然频道切换致酱香型白酒，感觉及时过量，饮酒过程中也未发现有疼痛，恶心等症状，第二天没有任何不适。
单纯从个人感受方面来说，酱香型白酒优于其他香型的白酒，当然并非说其他香型的有问题，可能存在消费等级的偏差和市场的良秀不齐等原因，以上对比白酒价位均在200左右。
曾请教过相关专业人士，有一条结论与大家分享：浓度53度，是酒精和水，缔结最牢固的浓度，酒精浓度在53度时，水分子和酒分子，也是缔结最为牢固的，加上酱香型酒的储存期长，游离的酒分子也较少，酱香型白酒浓度稳定，在这所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。以些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。
酱香型酒也叫“茅香型”酒。 这个香型的主要代表是贵州茅台集团酒。
据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注，其中有酿酒作坊。族谱所载邬氏是明代万历二十七年(1599年)随李化龙平定动乱后定居茅台的，这说明茅台早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。间接可以推断酱香型酒至今已至少有四百多年历史。
酱香型酒以其香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特点现已成为白酒中的翘楚，驰名中外。
1915年美国为庆祝巴拿马运河通航，在旧金山举行了“巴拿马万国博览会”，展会上茅台酒以其特有的优点征服了各国的评酒专家，被誉为世界名酒，与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。新中国成立后，茅台酒得到了国家领导的特别青睐，曾在新中国的外交史上发挥了举足轻重的作用，被尊为国酒，茅台酒伴随着新中国一起成长。这是酱香型酒的骄傲，从而为酱香型酒占领酒市场的宏伟目标的实现打下了坚实的基础。
白酒的品种繁多，香型各俱。有酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型等，其中酱香型白酒以其独具匠心的酿造工艺、香气十足的口感、强身健体的功效逐渐脱颖而出，成为人们的首选。
酱香型白酒生产工艺不同于浓香型和清香型，酱香型生产工艺特点是“四高一长”，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期储存。
典型的酱香酒应该:酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。空杯留香久是酱香区别于其他类型白酒的显著标志。酱香酒的典型代表是茅台酒。
酱香酒在我国的白酒市场大约占有百分之二十左右的份额，这个一方面由于好的酱香酒价格较高超出了大部分消费者的购买能力。再有就是饮用习惯问题。
酱香型白酒为什么闻着恶心
优质酱香酒一定是经传统大曲酱香工艺酿造而成，精选小麦、水、高粱为原料经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺酿造而成的陈年酱香酒；一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点，同时具有好喝不上头、不口干等特点。但为什么有的酒友一喝酱香型白酒就想吐呢?甚至闻到酱香味就受不了浑身起鸡皮疙瘩呢?

其实长期喝一种酒的人，身体已经被培养成只接受这种酒的香味和成分，突然间或短期内喝转变香味迥异和成分都不一样的酒，自然身体难免会有抵触和排斥。一般的黄酒、红酒都是酒精含量非常低的酒，浓香清香风格口感又和酱香完全不同，传统的酱香型白酒不仅工艺成分复杂，酒精含量也相对很高同时又是融合了酸甜苦涩香多重口味酱香味又浓郁。这就像不吃辣的人一下子上了一盘辣菜自然会有不适，短时间内很多人喝不惯也不奇怪，不过当你喝过几次酱香酒之后你就会发现，酱香酒的复合香神奇又神秘，无与伦比。优质酱香酒入口后的丰富丰满、圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。

龙眼和蜂蜜浸泡的功效与作用
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为什么喝酒就要喝优质酱香酒，喝健康酒?我认为：第一是嗜好怡情，第二是礼俗和应酬，第三是健康和养生。而往往有些人认为第三个理由有些牵强，其实这是因为我们对酱香白酒的认识不够。文明地、适量经常地饮用优质酱香白酒有益健康，我国的传统白酒文化本身就是温文儒雅健康养生的象征，更是是我们祖先智慧的结晶。在日新月异的时代，我们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了升华;基于健康、绿色的消费理念，我们酒友一直追求着健康，安全，修身养性的一款好酒!这个时代的酒普遍已经不是我们传统意义上的健康白酒了，新工艺白酒的产生导致我们传统白酒背负骂名实在是不应该。
倒酒出沫叫啥
白酒是中国酒类的统称，是以粮食发酵而成的，但是目前市面上也有很多勾兑酒，用酒精和香料勾兑而成。当然这种就实际意义上就不叫白酒了。啤酒主要是用小麦芽和大麦芽为原材料发酵而成的，酒精含量比白酒要低很多，但是他的热量很高。如果通过酒沫分别酒的好坏程度，啤酒的话，任何啤酒都会有大量的酒沫，啤酒是分辨不出来的。而白酒的，如果倒酒时总会出现酒沫，而且酒沫很多的话，从某种意义上讲，这个就应该是好酒，但是从严格意义上讲，分别某个白酒是否是好酒，不能单单的从他酒沫的多少来分辨，还得分辨他的其他特性，比如颜色，味道，以及是否挂杯，等等。
白酒在制作的过程当中，里面肯定是有很大一部分水和酒精的，水和酒精溶解在了一起，他们的密度质量各不相同，相互摩擦碰撞，倒出来产生酒沫，是一种正常现象。酒精度较高的酒，在倒酒的时候，酒花洒的就比较大，而且很快就消失不见了。酒精度低的就，在倒酒的时候，酒花洒的就比较小，而且消失的很慢，得等一会儿才能消失。
在我国，有很多酒文化，还有一些礼仪，和长辈在一起吃饭喝酒的时候，必须是先给长辈倒酒，按照年龄的顺序，最后给自己倒酒。如果是和平辈一起吃饭喝酒的话，先给重要的人物倒酒，也是最后给自己倒。而且倒酒的时候，酒瓶不能对着人，应该是拿起酒杯慢慢的从侧面导入。而且在我国，倒酒必须倒满，代表对对方的尊敬，但是倒茶的话，千万 不用倒满，因为太烫了，没法端。而且也带有不尊敬的含义。
白酒一般分为清香型，酱香型和浓香型。最为突出的代表就是茅台，酱香型白酒，浓香型的五粮液，清香型的汾酒，山西人，一般都喜欢和清香型的白酒。原浆酒一般都是纯粮食酿造的，对人没有太大的坏处，喝了以后不头痛，恶心难受，勾兑酒的话，里面含有酒精，属于酒精勾兑。喝了之后，会头疼恶心。酒虽然好喝但是不要贪杯。喝多了会给人带来很多坏处。人员引发高血压，和心脏疾病。
一般情况下品质好的白酒，倒出来会有一股纯正的清香，酒沫均匀。颜色呈淡黄色。
白酒是酒精和水的混合物，两者掺和后，表面张力发生变化。酒度不同，张力也不一样，所以出现泡沫是正常 现象。
而倒酒时酒花较大，消失得快，说明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，说明酒精度较低。
酱香型白酒好喝不上头，为何有的人喝不惯酱香型白酒呢
优质酱香型白酒(七种武器白酒)麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点，那么有的消费者喝不惯酱香型白酒呢?
由于酱香型白酒酿造工艺比较复杂特殊与其它白酒酿造工艺迥然不同，再加上酱香型白酒酿造周期长、产量低导致市面上酱香型白酒价格贵，所以优质酱香型白酒并不是所有消费者都能够喝得上的，所以大多数消费者喝酒也就选择喝浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒等其它香型白酒。
如果长期喝一种白酒的人，身体已经被培养成只接受这种酒的香味和成分，突然间或短期内喝其他香味迥异和成分都不一样的酒，自然身体难免会有抵触和排斥。特别是味道是短时间内不好扭转的，长期喝的都是酱香型白酒，黄酒的味道我就闻起都有点心翻想吐，即便是浓香型酒也喝不习惯，感觉喝起身体难受。
那么第一次喝酱香型白酒该怎么喝呢?
1.抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。
2.咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
3.呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。
就如萝卜一样，有人喜爱有人不喜欢，每个地方每个区域，每个人口感都是千差万别，就个人而言，其实不大习惯酱香的味，一是喜欢浓香还有就是绵柔白酒，这两种酒个人更喜欢一些。
就如开一瓶绵柔白酒天之蓝一样，开盖你就可以闻到一股纯粹的绵柔型酒香弥漫整个空间，未喝先醉是有可能的；倒上一杯、细细品味，不论是口感还是色泽上，你都能体会到来自天之蓝醇香型白酒的升华，体验更佳。
为何有的人喝不惯酱香型白酒呢？
人生百态，千变万化；每个人都是一个独立的个体，即便对于同一种事物的想法各有各的看法，喝不惯酱香型白酒这没有啥好奇怪的。
白酒的种类太多，各个牌子的酒也太多了，对于有些人来说，可能喜欢酱香、有些人喜欢浓香等等，没有办法统一口味，各有各的爱好。
对于喝某种酒，大部分人是因为酒的口感不适应的缘故；对于我来说，之前确实喝不惯酱香型的酒：那时候觉得酱香的酒太难入口，入口又有点苦，没有浓香型酒入口好，所以不是特别喜欢酱香型的酒，但后面慢慢习惯了以后，现在反而不喜欢浓香型的酒了，只喜欢酱香的酒。而且酱香味越浓，越喜欢；反而每次和同属聚餐的时候，每次一打开酱香型的酒，好几个朋友多说闻不惯这味，对于酱香的酒真是避而远之，在我看来却是美味至极，爱不松口啊。
现在因为习惯酱香的酒，最主要的是觉得自己比较适应酱香的白酒，喝了以后不会头疼，不口干，消酒也快。现在主要喝的就是茅台普通的迎宾酒了，主要还是价格比较亲名啊~~~
但有些人可能适应喝浓香型的酒，他们觉得浓香的酒对于他们比较适合，反而喝不惯酱香的酒。
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