- 家里有一个不养鱼的鱼缸,没有地方放酒了,鱼缸可以泡酒吗
- 自酿白酒可以储存多久?如何保存最佳
家里有一个不养鱼的鱼缸,没有地方放酒了,鱼缸可以泡酒吗
清洁剂多洗几遍,冲净应该没问题。前天看刘能的亲家( 叫什么来着?一时想不起来了)的小视频,他说人都是假干净,猪大肠内装的全是屎,可是洗净之后炒尖椒,每个人都争着吃,一个碗里如果猪或其它动物拉进去了屎,洗得再干净都没有人愿意用。如果不知道的人用了也无妨,事实上也是这样,所以洗净的鱼缸盛酒,我认为没任何问题,甚至不用考虑消毒,因为酒中的酒精就具有这种功能。
可以,前提是不管是放哪都要重新把口密封下,很多出厂的酒密封不是很好,放的久了酒精都挥发了,密封方法可以用保鲜膜缠几圈,再用胶带缠下,可以达到密封效果又可以保护酒商标:(储存的老酒后期商标模糊或者没有商标价值会打折扣)。再一个就是低于50度的酒没有储存价值,清香型的酒不建议储存,最好是高于50度浓香型和酱香型白酒比较有价值。
自酿白酒可以储存多久?如何保存最佳
质量白酒这个事情首先我是不很赞同的。因为自己酿白酒的时候很难控制,酒里边各种醇类物质的成分。 如果是甲醇和其他杂质超标的话,喝了以后对身体有害的。 理论上只要酒精度超过十度以后是可以长期保存的。 过保存任何酒精饮料都有一个共性,避光,阴凉透风。
酿酒不分家庭或是厂家,只要是白酒都可以储存的!有以下几点:
一、但是白酒储存是有要求的
二、白酒的度数必须是50°以上的白酒!
三、储存容器必须达标,塑料桶是不可以的!
四、白酒密封,不能透气!
五、存放的地方都必须符合标准的、等等......!
六、酒精勾兑的酒长!
一般新酿造的白酒贮存期达到1年,才使用出售。调味酒贮存期达到3年以上,高端白酒贮存期会更长!
至于怎么储存也有以下几点!
一、容器的选择,不能使用胶桶!
陶瓷的坛子经过高温烧制,会形成许多微小的孔,在储存白酒的过程中这些微小的孔能够起到呼吸的作用,能够让外面的氧缓慢的进入到白酒中,还能促进白酒的酯化反应,让酒的口感变得更加醇厚!
2.酒坛存放的地方
酒坛里的酒不要装的太满,防止气温升高酒会溢出来。酒坛应该放在干燥、通风、恒温恒湿的地方。酒坛要密封保存,可以用塑料薄膜盖住,再用绳子系紧!
以上论述,个人观点!希望能帮助你!谢谢
白酒一般50度以上,酱香或者浓香型的纯粮食酒符合标准的一般是没有保质期的。
自酿白酒其实要说个储存时间是很难界定,看你采取什么工艺酿造的,酒的品质好坏决定它是否能够储存,具体的储存条件决定它能否长期保存。
我们家有几坛酒储存了好些年的,一直在我家的酒窖里面,哪些酒是很多年前我10几岁的时候我爸爸他们酿的,据说是某一年我家自己种的高粱(我们老家种高粱的比较少,种出来品质也不怎么样,我现在都很少看到周围的邻居种了),高粱长势很少,收了很多,但是没人买,于是我爸爸就把高粱拿起来自己酿酒了。
那时候我爸爸也是愣头青,据说不怎么会酿酒,酿出来的酒因为味道不是很好,没人喝就一直放在那里,导致现在都没有人喝,都快20年了吧,虽然一直在酒窖,但是我们没有人喝过,香还是挺香的,就是不敢喝啊。据我姑姑说那个酒又苦又上头。我也从来没有想打开看看的欲望啊,怕打开了就得喝,毕竟那个味道好不好还有待品尝啊,让它一直放在那里比较保险啊!
话说回来,其实如果是自酿的酒,还是不建议长时间储存的,如果是味道不是很好,要储存仅仅是为了老陈还是可以的,毕竟要长期储存的酒是需要符合下列条件的:
1、 纯粮食酒
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既然是自己酿的酒应该是以纯粮食酿酒的,但是需要符合标准。
2、 高度数白酒
收藏一定要收藏高度酒,最好是50度以上的。其原因并不是什么酒分子紧密结合。而是我们在收藏的时候酒精可以分两部分消耗。一部分是自然的挥发掉,另一部分是合成了酯类(酒香)消耗掉。高度酒会慢慢的降低度数,低度数的白酒收藏后度数会变得更低。
3、 酒体丰富香型
怎么说是酒体丰富的香型呢,白酒三大香型为:酱香、浓香、清香。浓香、清香其口感是追求单、清、纯、净。其酒体上的醇类、酸类、酯类也是比较单一。而酱香是多轮次的勾兑而成,酒体里面的醇、酸、酯,其种类相对比较多。当然这里只是最适宜收藏是酱香,你想要收藏浓香、清香也是可以的。
4、 品质上乘
现在白酒的种类很多,不同的白酒采用不同工艺生产,除了那些明显在发酵原料,工艺和年限上有明显区别的白酒以外,其实对于一些高质量的白酒而言,不会存在绝对的高低优劣之分。
白酒应该如何保持会更好?
1、容器
一般来说储酒以陶坛为主,陶瓷坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。如果是玻璃瓶装的,建议我们更换到陶瓷容器中
2、温度
白酒储藏的环境温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右。
3、湿度
白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。
4、光照
需要避免阳光直射,故应存储在阴凉处,具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。
5、通风
白酒的储存空间应允许少量的空气流动,这样可以避免存放空间的腐臭味。
6、稳定
保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。
想要白酒储藏的时间长,白酒在保存的过程中,要注意以上六点。
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