近年品酒师的眼光，渐渐集中在新世界出产的桃红酒上。目前葡萄酒业每年生产大约180万~200万吨桃红酒，约占葡萄酒生产总量的10%，桃红酒70%产自法国、意大利和西班牙，而新世界的桃红酒产量，已经由过去的不到5%上升到现在接近30%的比重。
相比旧世界，新世界桃红酒的酒色往往更鲜艳，香气新鲜简单却充足洋溢，口感活泼明快，回味偏甜，符合更多消费者的喜好。美国加州的白增芳德葡萄桃红酒便是新世界Rosé Wine中的，同属新世界的澳大利亚黄尾(Yellow Tail)酒庄，更是以势如破竹的黑马之姿攻占美国桃红酒市场，目前已经是美国桃红酒销量较高的品牌。
但是在，由于市场推广的原因，桃红酒一直没有兴起。相对于干红的尊贵、香槟的富贵，桃红酒恰似一位养在深闺的少女，非探秘者不能相识――即便是号称上海较全的酒庄，所藏的桃红酒也不过四十余种。因此，桃红酒稀有而矜持，只有真正的饕餮酒徒，才会明白她含蓄的价值。
桃红葡萄酒世界各地也都有生产，美国加州的White Zinfandel，法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour，罗讷河谷的Travel都是很有名的产品。但是产量较大而且较有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。南法热情的阳光，并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格，反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性，特意要和蔚蓝的海水与天空，“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。购买桃红葡萄酒，注意看清酒标，包括年份、产地等信息，建议通过正规渠道购买。
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时尚女性 “干品”一族
“干红美酒高脚杯，钟情有加我女辈。琼浆粉腮相映红，又添几多风韵美。”这是近日沪上一位美食界人士耳闻目睹女性喜欢饮用“干红”“干白”葡萄酒现象有感而发之酒辞。听其言观其情，不谓不贴切。君不见，如今的上海滩，越来越多的女性加入到饮酒一族中来了，在这粉色饮酒一族中，饮用“干品”的女性占了相当大的比例。琼浆玉液，溢香丝缕，点缀
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女人 红酒的主宰
不记得自己从何时起开始钟情于红酒，也不记得当初为何会开始喜欢这种红色液体，可能只是感觉吧，就像我现在痴迷于户外运动那样只是感觉，没有理由，我是一个喜欢靠感觉的人，我不会轻易喜欢上一样东西但一旦喜欢上了就会很长情不愿改变，不论是对人还是对物，这可能就是典型的处女座人的特性吧。以前喝红酒只是把它当成众多酒的其中一种而已，加
