拉菲・罗斯柴尔德的格调和优雅使其多年位列一级酒庄而实至名归。18世纪黎塞留元帅将拉菲红酒带到路易十五的宫廷并将其醇香比作“奥林匹亚众神的琼浆”。陈年较长的拉斐多以精致、柔和、细腻、色淡及芳香著称。
拉图庄
拉图庄在两个多世纪以前曾叫做赛居尔拉图,1787年5月,时任美国驻法大使的托马斯・杰斐逊首访波尔多时,曾将拉图庄称作“四大名庄”之一。从波雅克城边宽阔的纪龙德湾望去,拉图庄的宝塔和葡萄园尽收眼底。
木桐庄
木桐庄在1855年成为落选榜的名庄,这使得它之后的再度崛起显得非常独特。当年那次评级主要以市场价格为框架指标而将木桐降级,难免有偏颇之嫌。酒庄的望族血统毋庸置疑,且早在1834年就出现在佳士得的拍卖中。
波尔多的玛歌酒庄
玛歌庄
玛歌堪称红酒精品的代名词。1788年的一场佳士得拍卖中出现的前列个波尔多酒庄名就是玛歌。两个多世纪之后,玛歌仍然保持了在拍场中令人仰慕的地位。
柏翠庄
世界没了柏翠庄是难以想象的,在红酒界,柏翠的影响力超乎寻常。然而也就是30年前,它还默默无闻。其面积仅11.4公顷的葡萄园全部由红泥土覆盖,是深暗色梅洛葡萄生长的理想土壤。
罗曼尼康帝庄
勃艮第较有收藏价值、较受追捧的葡萄酒就出自罗曼尼康帝。这里的蒙哈谢和罗曼尼康帝酒因产量少而着实珍稀,每年分别只有250箱和450箱。
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一款酒只“嫁”一款菜
欧洲兴起葡萄酒与食物精细搭配潮流,瑞典资深品酒师预言这一饮食艺术也将风行 在范围内,一股葡萄酒与食物精细搭配的潮流正在兴起。葡萄酒配菜有何窍门?红酒能否用来配中菜?且听瑞典资深品酒师和广州本土红酒专家为你一一道来。 葡萄酒配菜潮流:从简单到精细 性格爽朗的瑞典人罗夫·欧罗弗森看起来很年轻,但却是一个有着二十多
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好酒需要漫长的发酵期
“如果你愿意花时间等待,一瓶2006年份的葡萄酒会随着时间的累计而价值倍增。”在中信银行的期酒认购现场,一位陈先生这样告诉理财周报记者。 在他的印象中,在过去的一年间,1986年的lepin(里鹏酒庄)每箱从7.2万元涨到了11.7万元,而2005年的chateauausone(奥信庄园)每箱从13.3万元涨到了25.