- 酱香型白酒，能否用作泡药酒
- 您对于酱香型白酒有哪些了解
酱香型白酒，能否用作泡药酒
酱香型白酒能不能泡药酒，其实对于这个说法，很多人都是各执一词，各有各的道理。不过依我而言，酱香型白酒是可泡药酒的。
酱香型白酒，是一种味道非常独特,也非常有营养的酒水饮料。所以用它来泡制药酒，不仅可以使得酒水中的营养成分更加的丰富，还会使得整个药酒的味道更加的美味。
但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。
小书童忠实的美酒爱好者，药酒自己也会去用海马人参去泡，品尝泡制的酒用的是一款资六堂的忠肝义胆酒，正宗酱香型纯粮酒，泡制后白酒的醇香结合中药材的苦味，产生一股特别的香味，口感绵柔又回甘喝了不上头。
聚酱汇创立之初就定下了“为世界定制一瓶酱酒，让中国企业赢在未来”的宏大愿景。聚酱汇打造了一条立体化酱酒高端定制产品开发链路，将对中国企业进行价值赋能。在ToB的“渠道定制”领域，我们已累计孵化12个营业额过亿项目，涉及的行业渠道遍布体育、大健康、化妆品、电商等各大领域。如此强大的跨界产品定制力，将充分激活这些领域的流量池，让其原有的优势资源创造新的商机。而以酒类从业者为主的“品牌定制”领域，我们的定制链路有年销售额超20亿元的新锐消费型酱酒品牌代表“酣客”， 也有“女儿红酱酒”这样的千年品牌进军酱酒业的开山之作。聚酱汇将为这些企业重构一个集产品、内容、服务为一体的全维度酒类经营链路。极大提升其针对前端消费市场的经营定位和价值赋能升级，最终实现华丽的业务升级和延伸。
百度了一下，说能泡的有，说不能泡的也有。
总结一下：
1 酱香酒属勾兑酒，泡药酒的效果不好。
2 泡药酒用黄酒或者粮食白酒（高度酒）效果相对好一些。
如果你只是想泡一点，对药效不太在意，用酱香酒也可以。
如果你做规模化生产，则一定要按专家意见去做。
您这个问题我来回答。 “百病用酒”、“百药酒为先”、是不是夸张呢？非也。李时珍在《本草纲目》中用了二卷的篇幅，列举了221种病症的主治药。其中用酒治病者、以酒制药者、以酒服药者，何止百处!
《本草纲目》记载的白酒治病方法主要有三种，一是直接用酒治疗疾病，二是将酒与其它药物合用治疗疾病，这又分为泡药酒和用酒调配药物两种方式，三是用酒炮制药物，中药分为生药、熟药，药性不同，用酒炮制过的就是熟药，如熟地黄。理论上只要是纯粮酒（以高粱酒为好）都可以拿来泡酒。最好是浓香或者清香型白酒。泡植物性药材建议52---55度，动物性药材用55度以上的来泡。至于酱香型的酒，不考虑味道和成本当然也可以用来泡酒。
酱香型白酒，可以用作泡药酒。
但是……
很奢侈，也很没有必要。
首先，抛开酱香型的价格成本不讲，从口感来讲已经属于所有白酒香型里最浓烈的了。就如，有人把酱香型比作火锅。已经是那么浓烈和丰富的口感了，用于泡药酒就失去了酱香酒本身的风味，也不一能提现出来药酒的风味……你到底是想喝哪种味道呢？
其次，酱香白酒香味物质丰富，还可能使药酒的味道变得奇怪……会不会得不偿失呢？
所以不管是从价格成本上来讲还是口味上来讲，泡药酒最好还是选用风味比较浅的酒作为原料。当然，前提必须是纯粮酒。所以小妮的推荐是：包谷酒、高粱酒，又或是清香型白酒，再到浓香型。
总之，选酱香型白酒也不是不可以。如果，你任性的话，请随意，开心就好。
您对于酱香型白酒有哪些了解
我酒量不大，没有培养自己长期喝酒习惯，但因工作应酬多，多数时候滥竽充数，以前对茅台都是排斥的。我却对烟酒茶的香味贪婪。
无意间喝到“和引酱酒”，让我感觉酒量增加了一倍，且再没醉过。每次喝后都感觉身体轻松很多，这几年压在身上的很多负累，仿佛也暂时轻了许多。
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现在，我只喝酱香白酒！
乱世酱香，盛世浓香，清香过山冈。
为什么呢？酱香喝不起，低端串香不足以表达酱香内涵，价格仍然很高，品质差的碎沙酱香喝起来有一股骚味，确切的来说闻起来，或者空杯余味，有一股茅骚味。
所以在盛世之中，大部分的爱酒人士是喝不起酱香的。加上酱香只有自然酿造的方式和他的不可调和性，以及它的品牌溢价，只能让人望而却步。
从口感上来说，优质酱香型白酒一定是所有白酒香型中的最高等级。就算你不随大流，在乱花早就迷人眼的白酒世界，喝到最后，只要经济条件允许，酱香白酒一定是最后的选择，别无他求。
老王现在就打个比方，酱香型白酒，尤其是高端的酱香，他就像手机里的苹果品牌，除了系统面对的开发软件不太开放之外，其他的一切都可以。
用过苹果手机的人就再也不想用安卓系统，个中原因，除了系统流畅度之外，它的所有的软硬件最终表现都可以满足你的想象。即使是用过几年之后，流畅度还是依然出色。
高端的酱香白酒，尤其是飞天茅台，就相当于苹果手机，喝惯的人无法自拔，喝不惯的人也会被他的品牌和神秘酱香酒体所吸引。
市面上所有品牌酱香白酒的酿造，都是以飞天茅台为目标，但不敢把他当做假想敌。市面上所有的酱香白酒，做广告的时候再怎么吹，也不敢说自己能超越飞天茅台。飞天茅台，他就是酱香标杆。
优质酱香白酒，就是一杯浓郁醇酯，焦而不糊，糊而不过，窖泥香不过头，这种高温大曲就是酱香的本质，复杂，神秘，馥郁，口味协调。回味层次递进，口感极其丰富。
优质酱香入嘴后口感上有丰富变化，正是因为这个丰富的变化，是其他白酒香型不具备，或者说其他香型达不到这个变化层次，才是人们喝来喝去，只要经济条件允许，最终都会选择酱香的原因。
最后要说的是，酱香白酒确实是太贵了，老王还是比较能接受实在的汾香，低调，朴素，关键大品牌，酒体好，性价比无与伦比。
酱香酒不只含酱香味，他可是三种典型体的结合体！了解一下？
都知道，在中国的传统食谱里，讲究的是一个色香味俱全，而在白酒领域（特别是酱香酒），这种讲究更为极致，五味杂陈，煮味协调等都是其必要条件。在中国白酒中，水和酒精（乙醇）的含量大致在98%，而剩下2%为微量成分，虽然比重小、但却对白酒的风格风味香味特点起到了决定性的作用，至关重要。
上面说了，相比于其他香型的白酒，酱香型白酒香味成分更为复杂。据精密检测显示，酱香型白酒有1400多种成分，但是它的主体香型成分至今还没研究清楚。如果我问你酱香酒是什么味的，可能很多酒友都会异口同笑的回答说是酱味的，毕竟“酱香突出”就是优秀酱酒的特征之一。但大家可能不知道酱香酒并不局限于这一种香，酱香酒其实是有三种典型香的结合体，下面作一一介绍。
酱香突出
第一种酱香：传统大曲坤沙酱香型白酒口感优雅而细腻，回味悠长，其酱香是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。根据气象色谱分析，酱香白酒中所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质主要来源于酿酒的原料，如优质小麦的高温制曲过程、黔北地区的红缨子糯高粱等。
红缨子糯高粱
第二种窖底香：酱香型白酒与浓香型白酒、清香型等白酒不同，发酵窖池为石头泥巴窖，即四周由特质石头砌成，窖坑底部为久经发酵、微生物含量众多的泥巴，会散发出酒香泥土混合的芳香，也就是窖底香的来源。
酱香型白酒中的窖底香即是在8次发酵过程中形成的，纯正酱香型白酒需要经过8次窖坑发酵、每次长达一个月，因此酿出的酒也就有了窖底香的成分。窖底香有突出窖泥香味，是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒。香味香气浓郁，且凸显柔和。
第三种醇甜香：醇甜香是由酒体中的多元醇而来，这是经微生物发酵作用的产物。由于香味没有酱香突出，因此不易识别，但在酒体中却起到突出作用。在酱香酒的七轮次基酒当中，第三、四、五轮次是酒中之魂，很大原因就是因为中段酒醇甜突出。事实上，真正的酱香老酒，味道是没有辛辣刺激感，口感醇甜厚重，入口柔和顺滑、饮之如青丝拂面，回味悠长，心旷神怡。
坤沙老酱酒
醇甜香这类成分在酱香型白酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了酱香型白酒独树一帜的“复合香”。所以醇甜是很重要的一种酒香体，必不可少。一瓶好的酱香酒不是只有一个味道的，而是按一定比例协调地将这三种典型香的酒勾调在一起。才能成为酱香突出、回味悠长、优雅细腻且酒体醇厚的优质酱香酒，这也是酱香酒把这三种典型体加以区分开来研究的重要原因。
也许会有酒友发现我在介绍酱香酒的时候都会拿其他香型来做对比说明，文东（mtjx-dna）在这需要说明的一点是这并不是说其他香型酒不好，而是为了举例说明各的不同，毕竟这个世界原本就是因为事物的多样性而绚丽多彩。酒也是这样，只有各有各的特点，百花齐放才能促进我们国家白酒的健康发展。当然作为独爱酱香的文东也比较“自私”地想酒友们多点接触酱香好酒，品好酒，交酒友，知酒事，欢迎关注我私聊我。
酱香好酒（散茅）
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