氧化剂在葡萄酒和绿茶在生产过程中被称作是多酚，它能够产生一种细胞能够对前列腺发出信号，这样的话，酒成分和茶成分就能够阻止或者是减缓前列腺的发病阶段，晋升阶段和进展阶段。
美国生物学会委员会的编辑GeraldWeissmann在一次记者会上指出：科研小组进行的实验表明绿茶和红酒多酚通过鞘氨醇中的磷酸杀死前列腺的细胞，细胞通道对恶性肿瘤的生长和繁衍是非常必要的，磷酸不仅对前列腺的发病初期的发现起到了重要作用，而且在其它症的发病信号也起到了重要作用比如结肠，乳腺，胃。
在他们的研究中,科学家们研究了转基因小鼠模型来开发一个人类前列腺肿瘤。这些啮齿动物要么接受要么不经常接触绿茶多酚和酒。该肿瘤在鼠与绿茶和酒混合过程中停止过生长。”
然后,为了研究预防作用的多酚,科学家们进行了一个实验，三个组的小鼠细胞植入人类前列腺。前列组只是简单的喝水,第二组饮用绿茶和第三组的水里加入了有不同的绿茶混合多酚。结果表明肿瘤发生显著的减少的老鼠是喝绿茶提取物中的那一个。
25年前,红酒中的抗氧化剂和绿茶对我们的身体的深远影响是任何人也没想到的,“博士Weissmann在新闻发布会上说。“所有的迹象表明,只要他们被审批，红酒和绿茶可能跻身较强大的“保健食品”。
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护肤红酒浴
红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。红酒中的酒精可以促进肌肤吸收养分，让保养成分更快进入肌肤里层。沐浴方法:将浴缸中的水温调到比体温高2�D3度后，倒入红葡萄酒3�D4杯，冬季可适量增加。要注意水温不要太高，因为红酒中的营养成分如维生素、果酸等，在高温下容易变质、流失。浴后应彻底用清水清洁，否则残留在肌肤上
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较具创意的酒屋:斜而不倒
“斜屋”酒吧位于英国斯塔福特郡希姆雷市，它本来是一座建于1765年的农家住宅，但后来被改成了一座酒吧。在19世纪中，附近的采矿业导致这座房子的一侧地基发生了沉降，由于地基每年只下降几毫米或一到两厘米，所以这座房子每年都在倾斜，并在100多年的时间中逐渐变成了一座模样吓人的“斜屋”。这座酒吧左侧屋顶竟比右侧屋顶矮了整整1
