红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。
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一杯红酒 解决多少糖尿病愁
由加拿大科学家研究后发现：红酒，水果，坚果等中的强抗氧化剂白藜芦醇对预防糖尿病有特殊的功效。常喝红酒，常吃水果，会让您轻松预防糖尿病。婴儿期是干预和防止未来糖尿病等代谢疾病的良机。这项研究表明，胎儿期和婴儿期白藜芦醇有助于将糖尿病等代谢疾病“杀死在摇篮中”。专家表示，新研究将为糖尿病等疾病的预防和带来新曙光。
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教三四十岁的女人保健康
由美国“网络医学博士网”的一篇文章称，哈佛大学医学院经过潜心研究后发现，中年妇女特别是三四十岁的女人如果每天都能保持喝1―2杯红酒的话，那么到老年的时候，较平常人会更健康更快乐。研究发现，与滴红酒不沾或酗红酒成性的同龄人相比，少量饮红酒的中年妇女步入老年后罹患从症到心脏病等多种疾病的危险大大降低。中年小酌可使老年时大脑
