指的是粮，下沙就是投粮的意思。
坤沙 “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”酱香酒的主要酿造原料和其他辅料而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”事。
酱香型白酒主流有四大酿造工艺坤沙碎沙翻沙串沙一坤沙 坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮八次发酵七次取酒两次投料，整个酿制周期长达一年七次取出来。
酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙开窖配料把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右约300公斤左右，与粉碎发粮水后的高梁粉拌和，高梁粉原料为175~1875公斤其发水操作与生沙相同蒸酒蒸粮将。
便宜点的酱香酒是哪种酒类(便宜点的酱香酒是哪种酒类呢)
1、怀庄酒是一款来自茅台镇的一款酱香型白酒，这款酒主要是分为不同的几个系列，每一个系列都是很不错的整款酒采用的是当地的高粱小麦为原料，严格遵照了传统的酿制手法，使得这款酒酿制出来的酒香浓郁，口感柔顺3缘；酱香酒好喝又便宜的品牌有珍酒珍品国康1935红习酱1952银质习酒...,茅台尚酱
坤沙酒即茅台浑kún沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒在遵义地区，“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”在制酒中，因为下“沙”的完整程度不同，所。
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茅台的酒是酱香型酒，酒入口微甜，不辣口，酒香扑鼻，余味持久，酒液微黄，如果有酒滴在手上身上，酒香可以持续很长时间说的可能不太详细，想知道味道，可以喝下茅台王子酒；茅台酒的三种典型体分别是酱香型醇甜酒体窖底酒体一酱香型 第一种典型体就是酱香型，酱香型的茅台酒口感细腻，也是...,茅台尚酱
