紫外线是皮肤的较大杀手，会引起皮肤老化、晒伤，甚至皮肤。巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会的研究人员观察了皮肤在太阳紫外线照射下的化学反应――紫外线照射皮肤会活性氧，导致DNA氧化，进而破坏皮肤细胞的酶。而存在于葡萄中的黄酮类物质可以阻止该化学反应的发生，使皮肤细胞得以存活并免受伤害。指导该研究项目的巴塞罗那大学生物化学家玛尔塔卡斯坎特说：“葡萄可以防止晒伤，甚至能预防皮肤。”
此前研究显示，葡萄酒有助于抑制老年痴呆和前列腺等，而其保护皮肤的功效则是较新发现。
另外，该研究还可启发科学家，探索将植物中提取的多酚化合物用于护肤防晒。因此专家建议，夏天不妨多吃一些葡萄，或者喝两杯葡萄酒，就能收到不错的防晒效果。
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红酒是女人的哲学
有个酷爱红酒的女人这样说:“白酒归于男人,红酒归于女人。可在历代形成的传统观念里,酒沾染了太多的阳刚之气,惟独红酒例外,它成为了女性的代表。”红酒与女人有一个永远解不开的结,红酒下没有酒徒,只有女人优雅的姿态和妩媚的让男人心醉的表情。相比其他酒类而言,红酒注定从一开始便与美人、身份、品位有关。虽然它现在已从贵族走向了平
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红酒配美食 也要分阴阳
大部分人都知道用葡萄酒配菜的基本原则：红肉配红酒，白肉配白酒，这并不仅仅是出于口味上的考虑。滋味这件事，其实远没有我们想象得那么简单。每种食物都有不同的滋味，或酸或甜，或苦或辣，这些滋味并不仅仅只是代表味蕾的某种反应，而且有阴阳之分。大部分人都在儿时被长辈耳提面命过要“少吃甜多吃苦”，其实，任何一种滋味都不可过多食用，
