浅谈红酒与几款菜的搭配

   2024-12-24 938
核心提示:红酒预示着浪漫,有红酒的地方就充满着浪漫,这种浪漫充满在各个酒吧,有时候也充斥在家庭的餐桌旁,用红酒做点佳品,试试味道几许,几许浪漫?红酒牛腩原料:红酒一瓶,牛腩500克,酱油2汤匙,葱、蒜、姜少许,冰糖2汤匙。制法:先将牛腩放滚水中,烫煮5分钟捞起冲冷水切片另起锅烧香葱、蒜、姜,入冰糖炒至咖啡色,倒入红酒与酱油以中小
最新红酒行业百科知识资讯《浅谈红酒与几款菜的搭配》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    红酒预示着浪漫,有红酒的地方就充满着浪漫,这种浪漫充满在各个酒吧,有时候也充斥在家庭的餐桌旁,用红酒做点佳品,试试味道几许,几许浪漫?
    红酒牛腩  
    原料:红酒一瓶,牛腩500克,酱油2汤匙,葱、蒜、姜少许,冰糖2汤匙。 
    制法:先将牛腩放滚水中,烫煮5分钟捞起冲冷水切片;另起锅烧香葱、蒜、姜,入冰糖炒至咖啡色,倒入红酒与酱油以中小火焖50分钟到熟烂即可。 
    红烧肉 
    原料:三层肉1条。 
    调料:红酒1碗,酱油2汤匙,蒜蓉、胡椒粉少许,地瓜粉1碗。 
    制法:将调料混合把三层肉腌半小时放入冰箱冷藏入味;起锅入油加热至180度,将地瓜粉拌入材料形成一层浆料再放入油锅,炸至熟透即可捞起沥油切片,沾酱食用。 
    平安甜点 
    原料:苹果2个,红酒半瓶,冰糖3汤匙,吉利丁,鲜奶油或冰淇淋一支。 
    制法:苹果削皮去核对切1/4,放入锅中与红酒、冰糖吉利丁粉同煮至苹果变红色且软熟即可起锅,放置盘中晾凉,搭配冰激凌或鲜奶油即可。

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进口红酒不等于原瓶进口红酒

当我们到超市或者商场购物的时候,看到架子上琳琅满目的红酒,你怎么选择呢?是选择进口红酒,还是国产葡萄酒?不过需要提醒的是,当你想购买进口红酒的时候,你一定要认准了,千万不要掉进陷阱,因为进口红酒并不一定就是原瓶进口红酒。原瓶进口红酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完

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尝一口红酒配萝卜 倍爽

在红酒的抉择上,你或许吃过无数的红酒套餐,也吃过无穷无尽的香味,可是,亲,你吃过红酒配萝卜吗?材料:  新鲜心灵美萝卜(胭脂萝卜)500克、绵白糖100克、红葡萄酒2汤匙制作步骤:  1、先将新鲜心灵美萝卜(胭脂萝卜)去皮,用清水冲洗干净。  2、切成块状后,放内罐子内,调入绵白糖和红葡萄酒搅拌均匀。  3、盖上一层保

 
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