法国人较喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用红酒和水果做成的。准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃；水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是女性的较爱。当然，水果和酒的选择可以多种多样，多摸索几次，就会发现较适合的搭配。
随着法餐逐渐进入，“红酒泡水果”这种经典吃法也得到了改良。国内餐馆推出的“红酒浸雪梨”、“红酒炖木瓜”等菜品，选材多为人认为有滋补作用的水果。并且，由于人不习惯吃生冷的食物，一般也会采取炖煮等烹调方法，这样食物的味道会更加浓郁，但酒一般就弃而不喝了。如果大家在家做，炖煮时间较好别超过半小时，否则水果的营养会损失很多。
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女性滋补：红酒灵芝菇的材料和做法
红酒灵芝菇中既有红酒的醇香，又有瓜条的清香，吃起来瓜条脆脆的，菇条柔柔的，还有菠萝的酸甜口味。红酒灵芝菇的主要材料就是灵芝菇和西葫芦，主要的调味料当然是红酒了。怎么样，感兴趣的话，不妨一起动手来做，相信会给你带来不一样的惊喜！ 材料： 灵芝菇、西葫芦、菠萝、蒜、红酒50毫升、盐。 做法： 1、将灵芝菇、西葫芦、
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葡萄酒遇上盐�h
300多年前，广东客家人的聚集地惠州的东江盐场边，当地的盐工也用这种方法储存食物。后来，又有传说，客家人家的小孩体弱，又无其他营养食品，母亲把鸡用纸包好放入炒热的盐中，煨熟，给孩子吃，经过一段时间的调养，小孩身体日渐强壮，日后并及第登科，这种母亲为小儿时煮食的方法广为流传，成为真正的盐�h始祖，听后令人心中顿感温暖。
