- 苹果酒的制作方法
- 10种果酒泡法比例
- 苹果酒煮梨的制作过程是怎样的
苹果酒的制作方法
苹果酒,口感清醇，营养丰富，含有较丰富的营养成分，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。可单独饮用，也可用于调制鸡尾酒。制作简单是关键。
食材准备：苹果 1000g、冰糖 500g、柠檬 60g、白酒 750ml
1、苹果洗净,去皮,去核,切块。
2、柠檬洗净,切片。
3、准备冰糖,白酒。
4、放一层苹果,一层柠檬,一层冰糖,这样分层放完.浇进白酒.容器不要用金属的.用之前容器洗净,晾干。
5、封口存放三个月左右。
6、滤掉苹果和柠檬,剩余就是苹果酒了。
10种果酒泡法比例
一、红葡萄酒的酿制方法
1、果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗
2、置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化
二、杨桃酒的酿制方法
1、成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾
2、冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器
3、存放半年以上。有去风热、顺气润肺效能。
三、梅子酒的酿制方法
1、成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器
2、用米酒头（梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5）淹没梅子
3、存放四个月
四、苹果酒的酿制方法
1、苹果冰糖白酒（50度以下）=1：0.5：1
浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可食用
五、猕猴桃酒的酿制方法
1、用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分
2、切去两端后，切成小块
3、把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。
4、放置1个月左右即可饮用。
什么是酱酒的酱味和陈味一样
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六、草莓酒的酿制方法
1、草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂
2、把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置进密闭容器
3、约2~4周后将果实取出，酒再放3个月摆布即可饮用。
七、李子酒的酿制方法
1、红肉李洗净，用冷开水滤水一次，晾乾
2、每粒果实用刀深划七至十刀，置入容器，一层李子一层砂糖
3、存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲劳功效。
八、梅子酒的酿制方法
1、将成熟的梅子洗净晾干
2、置进密封容器，用米酒、冰糖（梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5）
3、沉没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、冷症、肾脏病的功效。
九、梨酒的酿制方法
1、选熟梨，洗净拭干，垂直剖开。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。
2、酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒内。
3、将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜。
4、盖严瓶，约一个半月后酒就成熟，呈淡黄的琥珀色，可食用。
苹果酒煮梨的制作过程是怎样的
3千克梨（净重约2。4千克）、1。5升甜苹果酒。
做法如下：
（1）梨削皮，切成4瓣，去掉果心和果籽，倒入果酱锅中，加入甜苹果酒，小火熬煮至沸腾，撇去浮沫，继续小火熬煮约2小时，先是偶尔搅动一下，随着混合物变得黏稠，搅动得更为频繁。
（2）待锅中的混合物减少一半的量时，关火，装瓶，选择合适的方法密封保存。
Step1：梨去皮洗净，切成扇形块状，果核部分一定要记得去掉。当然了，如果想要节省时间可以切片。不过根据个人经验，切块状的口感会更好。
Step2：煮锅里倒入苹果酒，大概半瓶的量就可以了。
Step3：把梨放入酒里，大火煮至酒沸腾。这个时候，梨肉已经被酒染色了，只不过颜色还没有那么深。
Step4：煮到梨肉颜色更红的时候，把冰糖放入锅里。盖上锅盖转小火继续焖煮15分钟
Step5：期间记得用筷子搅动锅里的梨肉，这样上色入味会更均匀。煮到锅里酒差不过挥发完之后，梨肉可以用筷子比较轻松扎透的时候就可以关火起锅了
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