陈小姐提到的红酒加雪碧，是不少年轻人都喜欢的饮酒方式。大家认为这样喝不仅口感好，而且能起到稀释酒精的作用。但四中心医院营养科李广益医生介绍，碳酸饮料中的碳酸会分解形成二氧化碳，促进血液循环，继而加速体内代谢，也就是说会加速身体吸收更多的酒精。所以，红酒加雪碧的喝法反而更容易醉酒。
李广益介绍，酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。在这两种酶参与分解代谢、将酒精分解为乙酸的同时，还需要葡萄糖这个帮手参与共同完成。所以在酒后，吃些葡萄糖含量较高的食物，或者吃些能在体内转化为葡萄糖的食物，如米饭、馒头等，可以帮助解酒。如果醉酒严重，可以直接饮用葡萄糖水。
饮酒对身体伤害很大，尤其是肝脏。所以还是尽量不要大量饮酒甚至酗酒。必须饮酒的话，较好选择对肝脏损伤小的红葡萄酒。千万不要空腹喝酒，或将碳酸饮料和酒掺在一起喝，那样会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及，导致酒精浓度增高而醉酒。
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长期适饮红酒能达到效果
德国科学家较新研究发现，葡萄与红酒中含有的白藜芦醇物质，能够抑制脂肪细胞生长，达到的效果。 德国乌尔姆大学（universityofulm）研究人员采用一组人体前体脂肪细胞做试验，在人体内，这些前体脂肪细胞能够自然发展为成熟的脂肪细胞。但是试验中加入了白藜芦醇减少了前提细胞的数量，阻碍其发展为成熟的脂肪细胞。 更有
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研究发现：每天喝一两杯红酒不但对心脏有益
很多研究结果显示，每天喝一两杯红酒不但对心脏有益，同时还能防止发胖。现在，研究人员说，红酒有助于预防大肠杆菌以及其他和食物有关的疾病。 研究红酒，听起来似乎是一项很好的工作，然而研究红酒也包括研究被污染的食物，甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说，他们的研究显示，
