炎症一直以来被认为是导致肺部恶化成COPD肺病的原因。这种肺病在现有的医疗水平下只能压制还无法根治。COPD肺病被认为是在2020年以前世界第三大死因。
英国伦敦学院研究学者路易斯―东尼里（Louise Donnelly）说，三羟基芪有一种奇妙的效果，能够使COPD患者肺部组织释放的发炎分子减少到接近正常水平。
该研究小组将一种叫“巨噬细胞”的免疫细胞分别从15名COPD患者和15名健康人的肺液中分离出来。巨噬细胞是特殊的清道夫，不仅掉侵入粒子和死细胞，同时也能够释放出引发炎症的发炎分子。他们认为这些细胞是导致肺细胞发炎、并较终导致肺组织崩溃的原因。
“白细胞介素-8”（IL-8）是一种强大的化学引诱剂，它“引”来一种叫“嗜中性粒细胞”的白血球，这些白血球释放出强大的生物酶，严重破坏患有COPD的肺部。当往巨噬细胞样品中添加入三羟基芪时，IL-8数量的增长几乎完全停滞。研究发现，IL-8数量在COPD患者的巨噬细胞中减少了88%，而在吸烟者的巨噬细胞中则减少了94%.
三羟基芪也降低其他发炎分子“粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子”（GM-CSF）的释放，在COPD患者中减少了76%，在抽烟者中减少79%.GM-CSF能使嗜中性粒细胞在肺部存活得更长。
在红酒化学成分的作用下，IL-8和GM-CSF数量几乎减少一半。东尼里认为，红酒中的化学分子三羟基芪在未来将有可能成为COPD的良药的主要成分，具有相当大的医学意义。
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饮酒的习俗
“寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。 “寿酒”：人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女
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的饮酒习俗
随着生活水平的普遍提高，饮酒已成为人们普遍的生活内容。早已丰衣足食的人们，办红白喜事、修房、盖屋等等，要上酒走亲访友时，较常带的也是酒一家老小团聚，不喝酒就热闹不起来。平时请帮工、给老人改善伙食、托人办事搭情送礼，这一切都要有酒。总之，没有酒的礼、没有酒的席，人们会觉得太冷、太淡。逢年过节，酒更是重头戏。不过，饮酒要有
