适量喝红酒的好处

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      研究负责人说，这一结果表明，啤酒及烈性酒中某种尚未确定的非酒精物质可能导致痛风。现有科研成果表明，当食品及饮料中含有一种名为咖啡碱的化合物时，体内的尿酸水平就会升高，而啤酒中的咖啡碱含量就特别高。这是科学家对各种酒精饮料与痛风的关系系统地调查与评估。他们上个月还发现，只吃肉类和海产品而较少吃蔬菜和蛋白质的人，其痛风发病危险也较高，奶制品则对降低痛风发病风险有一定帮助。

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红酒与食物的健康搭配

美酒与佳肴(或普通酒与粗菜)匹配，其实不应说何者是“主”，以酒佐餐为目的，一方面固然是想增加享受，一方面也要藉着餐酒使食物更好吃。“辅以美食”来饮好酒，你对品酒的乐趣也会大有增益。　　碰到一顿饭开许多瓶酒来配不同的菜的情况，有什么要守的规则呢？你对品酒的乐趣也会大有增益。　　前列，先开白酒后开红酒，这也与吃西餐&quo

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红酒不能乱兑碳酸饮料

“混搭”风席卷，从服装界刮到家居界，又吹到美容界，可谓来势汹汹。时下，酒兑饮料喝成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种掺兑组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉象在喝饮料，很多人对它情有独钟。但有专家提醒，兑了饮料的酒不宜多喝，这种时尚并不健康。　　专家指出，兑着饮料喝酒，一开始觉得像在