首先，我们会听说过红酒不能和海鲜一起食用。这是为什么呢？这是因为鱼体内里含有大量的蛋白质和油脂，它能够与清淡的红酒搭配，但是我们要注意到的是红葡萄酒与某些海鲜搭配时，那么就会出现，高含量的单宁会严重破坏口感，这是因为它们结合时会产生一种金属味。这样一瓶好酒就会破坏掉了。
其次，我们要说的是如果喝葡萄酒时候不能吃带醋的菜，这是因为这些醋能够让我们的空腔钝化的，这样的葡萄酒完全没有了活力，这个时候这个口味就会变得很是一般的。
较后我们要说一下，喝红酒的时候较好不要和浓香辛辣食物一起食用，如果非要吃些浓香辛辣食物较好就要选择一些辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒方可了。
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红酒保健知识知多少
红酒可以。这个说法是有科学依据的。每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，红酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。红酒酒中含有维生素、糖及蛋白质人体不可或缺的三大营养素。葡萄糖也是人类维持生命重要的营养成分，是人体能量的主要来源。所以经常饮用干葡萄酒
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品酒前注意的事项
昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。 注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。
