红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的法国十二种红酒:瓦朗德鲁红酒、艾格利兹克利内红酒、安吉吕红酒、玛古红酒、皮香－隆格维尔红酒、拉图尔红酒、艾凡吉尔红酒、迪克吕－博卡尤红酒、卡隆－塞居红酒等。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。整个白酒市场酒唱主角:五粮液，茅台，宋河，古井等。
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葡萄酒：销魂的拉丁女郎
伏特加、威士忌、香槟酒、白兰地……它们性格各异，却都有着水的形和火的心，令人销魂。很多时候，经理人需要这销魂的一杯，来成就你的欢欣、愉悦，或者惆怅、迷乱……葡萄酒：妖娆的拉丁女郎根据《圣经》的记载，当初乘方舟逃生的“诺亚”是前列个发现葡萄酒的人。因为他的山羊吃了过熟的葡萄之后，竟跳起舞来，这使得诺亚对“发了酵的葡萄汁”
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香槟酒：敞亮明快的欢乐女神
香槟是一种被称为“发泡酒”的沸腾性葡萄酒，它的名字来源于它较初的产地―法国东北部马恩河谷香槟(champagne)地区。据说在十八世纪初叶的某一年，当地修道院葡萄园的负责人偶然地把还没有完全成熟的葡萄榨汁后装入瓶中，然后便将其遗忘。被遗忘了的葡萄汁受到不断发酵所产生的二氧化碳的压迫，变成了发泡性的酒。由于瓶中充满了气体
