在气味方面，田春娜表示，红酒一般会混合有樱桃、梅子、山楂等水果香味，以及紫罗兰等花香，抑或乳酪的气息，而不应有令人不悦的气味，比如臭鸡蛋味。在封装时，酒厂会用有还原性的亚硫酸盐封口，保持红酒的稳定，所以饮用时较好将酒醒15-20分钟，刺激性气味会自然消失，如若气味仍然刺鼻，证明红酒发生了品质变化，它的营养价值也难以保证。
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喝红酒的建议
1.如果仅以达到保健美容，软化血管及等目的，建议喝无醇红酒。 2.红酒的较佳佐菜是肉蛋、味重的主菜，可使口感相辅相成，但切忌贪杯，以每日不超过三杯为宜。 3.为了保证口感和营养，建议买小瓶装，并在开封后一两日内喝完。
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红酒历史的起源
红酒，它就象我生命中的一部分。它美而不娇，内涵丰富，尊贵而浪漫。 红酒，不是有钱人喝的酒，也不是任何人可以品味它真谛的酒。随着年份的递增越加的纯厚。 关于红酒的起源有一个有趣的传说，故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子，国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，结果当
