这项研究旨在找出白藜芦醇，一种存在于大多数红葡萄酒中的抗氧化剂，能否帮助宇航员抵抗失重与静坐双重作用对健康的负面影响。
白藜芦醇被发现可以增加肌肉和骨骼的质量，这可以预防骨质疏松症的风险。
研究这项工作的科学家们每天给一组小鼠定量的白藜芦醇，并与试验组比较结果。没有服用白藜芦醇的小鼠的肌肉质量、强度和骨质密度都减少，并且胰岛素抗性增强，这是公认的糖尿病的前兆。每天服用白藜芦醇的小鼠没有出现这些症状。
美国实验生物学会联合会(FASEB)杂志上发表的这篇文章指出白藜芦醇抵消了静坐对身体细胞的不利影响。
FASEB的主编Gerald Weissmann说：“白藜芦醇可能不能代替锻炼，但它可以帮助你用你的方式恢复健康。”
“数据有力的显示人类的身体需要体育活动，但对某些人来说，参加这些活动并不容易。”Weissmann说。“在低重力环境中，宇航员几乎是不可能完成。在地球上，体育活动的障碍同样具有挑战性，无论他们是疾病、伤害，或文职工作。白藜芦醇可能不能代替锻炼，但它可能缓解恶化，直到有人能再活动起来。”
先前由格拉斯哥大学进行的研究表明，白藜芦醇能够有效的缓解炎症，比如阑尾炎、腹膜炎和败血症。
有些科学家怀疑葡萄酒中的白藜芦醇的保健作用，隶属于英国医学和牙医学校的威廉哈维研究机构的罗杰柯德教授曾表示，“整个白藜芦醇-葡萄酒-健康之间的关系就是不正确的。”柯德教授作为《酒饮食》的作者，在书中强调了葡萄酒对于心脑血管疾病的效果，说：“许多葡萄酒，特别是用厚皮葡萄，比如赤霞珠酿成的酒，几乎不含白藜芦醇。”
现在并没有关于每天摄入白藜芦醇的合适用量，一杯红酒中约含有1mg的白藜芦醇，而营养品中没个胶囊约含有15mg到500mg。
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